Quelle est la valeur de la pastèque ? Quelle est la valeur de la pastèque ?

La pastèque est un très bon fruit, alors quelle est sa valeur ? Aujourd'hui, je vais vous présenter la valeur nutritionnelle et médicinale de la pastèque, ainsi que la façon de la choisir :

Valeur nutritive de la pastèque

La pastèque est un fruit très répandu dans mon pays. On la cultive dans toutes les régions du nord et du sud. La seule différence réside dans le nom, la forme, le goût et la saison de vente. La pastèque contient plus d’eau que tout autre fruit, représentant environ 90 % du fruit entier. La teneur en sucre de la pulpe de melon est généralement de 7 à 11 %, principalement du fructose. De plus, il contient également des vitamines, des protéines, de la pectine, des fibres brutes, du calcium, du phosphore, du fer, du carotène, etc. Il est riche en nutriments, sucré et délicieux, et constitue un bon fruit d'été pour se rafraîchir et étancher la soif.

■Utilisations médicinales de la pastèque

La médecine traditionnelle chinoise considère que la pastèque est de nature froide et de goût sucré. Elle a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, de soulager l'agitation et la soif, de soulager le milieu et le bas de l'abdomen et de favoriser la miction. Elle a un effet thérapeutique auxiliaire sur les maladies chaudes telles que les brûlures, la paralysie de la gorge, les maladies de la bouche et les urines courtes et rouges. Ces dernières années, il a été découvert que la pastèque avait également les effets suivants :

Traitement des maladies cardiovasculaires : Le sucre, les protéines et les traces de sel contenus dans le jus de pastèque peuvent réduire les lipides sanguins et ramollir les vaisseaux sanguins, ce qui est efficace dans le traitement des maladies cardiovasculaires.

Améliorer la nutrition des patients souffrant d'insuffisance rénale : la protéase contenue dans le jus de pastèque peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles, augmentant ainsi la nutrition des patients atteints de néphrite. Par conséquent, la pastèque est un bon médicament pour les patients souffrant d'insuffisance rénale, mais elle ne doit pas être consommée en excès.

Améliorer la fonction masculine : des scientifiques américains ont découvert que la pastèque contient une grande quantité de citrulline. Les pharmacologues pensent que cet acide aminé naturel a un effet pharmacologique similaire au « Viagra » (son nom chimique est le citrate de sildénafil). Une fois que la citrulline authentique du Viagra pénètre dans le corps humain, elle peut également augmenter la quantité de sang circulant dans les corps caverneux du pénis et favoriser la libération d'oxyde nitrique dans les vaisseaux sanguins. En comparaison, le Viagra agit rapidement, mais a certains effets secondaires sur le corps humain, tandis que la pastèque « Viagra naturel » agit lentement mais n'a aucun effet secondaire. Cependant, il faut manger trois pastèques pour obtenir le même effet que la prise d'un seul comprimé de « Viagra ».

■Comment choisir la pastèque en été

Comment choisir une pastèque rouge et sucrée ? La clé réside dans la connaissance du degré de maturité de la pastèque. Veuillez prêter attention à trois points clés lors du choix des pastèques : Tout d’abord, regardez la forme et identifiez la couleur de la peau, la tige et le nombril de la pastèque. Français Un melon bien formé, avec une écorce dure et pleine, des motifs clairs, des motifs légèrement ondulés à la surface, une tige et un nombril serrés et légèrement dentelés, et une écorce proche du sol devenant jaune, est mûr. Deuxièmement, écoutez le son. Vous pouvez tenir le melon dans une main et le tapoter avec vos doigts de l'autre main. Un son dur et sec, comme le son « dong dong » de frapper une planche de bois, est pas mûr. Un son similaire à celui des tambours avec vibration est mûr. Troisièmement, pesez-le. Les melons pas mûrs ont une teneur en eau plus élevée et sont plus lourds. Un melon mûr est plus léger qu'un melon cru car sa chair est fine et croquante et ses tissus sont lâches. De plus, veuillez noter que si la peau du melon est molle et noire, que le bruit de frappe est trop fort, que le melon est trop léger ou même qu'il fait un bruit lorsque vous le secouez, il peut alors être pourri et immangeable.