Valeur médicinale du houblon Bienfaits du houblon

Beaucoup d’amis ont bu de la bière mais n’ont jamais entendu parler du houblon. Qu'est-ce que le houblon ? Cette plante a une grande valeur comestible et pharmacologique. Apprenons à la connaître aujourd'hui.

Ingrédients : Contient de la résine, notamment de l'humulone, de l'isohumulone, de la lupulone, etc. ; contient de l'huile volatile, notamment du myricène, de l'humulène, du linalol, de la lupulone, etc. En outre, il contient des tanins, des composés flavonoïdes, de la choline, du fructose, du saccharose, du glucose, etc.

Nature et saveur : amer, plat (Source : Xinjiang Chinese Herbal Medicine Handbook) ;

Partie médicinale : grappes de fruits verts immatures. (Cueillir les grappes de fruits lorsqu’elles sont vertes et légèrement jaunes entre août et septembre, et les faire sécher au soleil ou au four) ;

Efficacité : Renforce l'estomac et facilite la digestion, combat la tuberculose, calme les nerfs et agit comme diurétique. Utilisé pour la perte d’appétit, la distension abdominale, la tuberculose, la pleurésie, l’insomnie, l’hystérie, l’œdème, la cystite ;

Posologie et mode d'administration : 0,5 à 1,5 qian, en décoction dans l'eau ou en thé.

Valeur médicinale du houblon

(1) Effet antibactérien

L'extrait de houblon, la lupulone et l'humulone peuvent inhiber la croissance des bactéries Gram-positives dans des tubes à essai, mais n'ont aucun effet inhibiteur sur les bactéries Gram-négatives. Ils peuvent également inhiber la tuberculose et ont des effets inhibiteurs très faibles ou inefficaces sur les champignons et les actinomycètes pathogènes et non pathogènes. L'effet inhibiteur de la lupulone sur les bactéries Gram-positives et la tuberculose est plus fort que celui de l'humulone.

(2) Effet sédatif

Dans les pays étrangers, les gens utilisent le houblon lupulus pour traiter l’hystérie, l’agitation et l’insomnie.

(3) Effets de type œstrogène

La plupart des femmes qui récoltent Humulus lupulus verront leurs règles commencer 2 à 3 jours après le contact avec les fleurs, et leurs crampes menstruelles seront soulagées.

(4) Autres fonctions

Le houblon est ajouté lors du brassage de la bière non seulement en raison de l'arôme de son huile volatile, mais aussi parce qu'il a un effet conservateur.

2. Valeur du jardin :

Les houblons que nous voyons couramment sont principalement produits au Xinjiang, au Gansu et dans d’autres régions de mon pays, et conviennent à la culture dans les zones plus froides. Le houblon pousse sur les plantes, les tiges et les feuilles pendant de nombreuses années, et ses fleurs vertes sont les plus attrayantes.

3. Valeur comestible :

Le houblon, en tant que matière première pour le brassage de la bière, joue un rôle indispensable dans ce processus.

(1) Donne à la bière un arôme rafraîchissant, une amertume et des propriétés antiseptiques.

(2) Former une excellente mousse de bière.

(3) Il est bénéfique pour la clarification du moût.

(4) La forte saveur de houblon du houblon peut équilibrer la douceur naturelle du moût et stimuler l'appétit.