Plusieurs façons de cuisiner le niébé

Ci-dessous, je vais vous présenter plusieurs façons de cuisiner le niébé. Elles sont toutes très délicieuses et vous pouvez les préparer à la maison lorsque vous n'avez rien à faire.

Niébé frit

[Ingrédients] Niébé, piment, gingembre, ail, huile de sésame, sucre, sauce soja légère et vinaigre balsamique.

Niébé frit

【pratique】

1. Retirez les vieilles tiges des niébés et coupez-les en petits tronçons. Coupez les piments en tronçons. Portez l'eau à ébullition, versez les tronçons de niébé et les tronçons de piment, ajoutez un peu d'huile de maïs et de sel et blanchissez pendant environ 3-4 minutes.

2. Hachez le gingembre et l'ail en pâte fine, ajoutez la quantité appropriée de sucre, de sauce soja et de vinaigre balsamique, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et versez-la dans le bol pour assaisonner ;

3. Sortez les niébés blanchis, faites-les tremper dans de l'eau glacée jusqu'à ce qu'ils soient refroidis, puis sortez-les et égouttez-les soigneusement ;

4. Mélangez l'assaisonnement, le niébé et le piment.

Niébé au gingembre

[Ingrédients] 200 g de niébé, 40 g de gingembre, environ 25 g d'huile de sésame, sel, essence de poulet, vinaigre

【pratique】

Niébé au gingembre

1. Retirez les vieux tendons des jeunes niébés, lavez-les, égouttez-les et coupez-les en tronçons de 4 cm de long ;

2. Ajoutez un peu de sel et d’huile à l’eau bouillante, blanchissez les niébés, ne couvrez pas pendant la cuisson, retirez et égouttez pour une utilisation ultérieure ;

3. Frottez le gingembre en pâte avec un outil ou mixez-le dans un mixeur ;

4. Mélangez le niébé avec la pâte de gingembre et les assaisonnements, puis servez.

Niébé au sésame

[Ingrédients] 250 grammes de niébé, ail, pâte de sésame, huile de sésame, sel, sucre, essence de poulet, vinaigre et huile de piment en quantités appropriées.

【pratique】

1. Lavez les niébés, retirez les deux extrémités et coupez-les en morceaux d'un pouce de long.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Une fois l'eau bouillante, ajoutez un peu de sel et d'huile dans la casserole.

3. Ajoutez les niébés et blanchissez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent vert émeraude.

4. Sortez immédiatement et faites tremper dans de l’eau glacée préparée à l’avance.

5. Prenez un bol, mettez-y la pâte de sésame, ajoutez la même quantité d'huile de sésame, diluez la sauce, ajoutez du sel, du sucre, de l'essence de poulet, du vinaigre et de l'huile de piment.

6. Mettez le niébé dans la sauce, ajoutez l’ail haché et mélangez bien.

Niébé à l'ail et au sésame

[Ingrédients] 250 grammes de niébé, ail émincé. Quantités appropriées d’huile de sésame, de pâte de sésame, d’essence de poulet extrêmement fraîche, de vinaigre et de sel.

1. Lavez les niébés, retirez les deux extrémités et coupez-les en morceaux d'un pouce de long.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Une fois l'eau bouillante, mettez-y les niébés et blanchissez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent vert émeraude.

3. Sortez les niébés blanchis et refroidissez-les à l’eau froide. Égoutter et disposer sur une assiette.

4. Ajoutez la quantité appropriée de pâte de sésame diluée avec de l'huile de sésame, de la sauce ultra-fraîche, du vinaigre, du sel et de l'essence de poulet et mélangez bien.