Comment éliminer l'odeur du bœuf

Beaucoup de gens aiment manger du bœuf gras . Le bœuf gras peut nourrir le corps et nourrir le Qi des reins. Cependant, le bœuf gras est le plus difficile à nettoyer, notamment comment enlever l'odeur de mouton du bœuf gras ? Le bœuf gras est en effet un aliment qui dégage une odeur assez forte . Si l'odeur ne peut pas être éliminée correctement, la cuisson du bœuf gras est vouée à l'échec et le goût sera certainement mauvais. Alors comment se débarrasser de l’odeur du bœuf ? Ici, je vais vous présenter comment éliminer l'odeur de mouton du bœuf.

Comment éliminer l'odeur du bœuf

1. Comment laver le bœuf pour éliminer l'odeur de mouton - vin blanc

Étape 1 : Retirez la membrane externe, la membrane interne et les attaches de surface du bœuf , puis placez le bœuf à la verticale et coupez-le en tranches au milieu.

Étape 2 : Retirez les veines blanches du bœuf après l’avoir découpé ; cette partie ne peut pas être consommée.

Étape 3 : Une fois le bœuf complètement transformé, mettez-le dans un bol, ajoutez le vin blanc et commencez à pétrir le bœuf à plusieurs reprises .

Étape 4 : Après un certain temps de trempage, le vin blanc s'infiltrera dans le bœuf et éliminera l'odeur de mouton .

Étape 5 : Rincez ensuite le bœuf .

2. Comment laver le bœuf pour éliminer l'odeur de mouton - Poivre du Sichuan

Étape 1 : Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la moitié d'une casserole d'eau. Une fois l'eau bouillante, ajoutez trois cuillères à soupe de petits grains de poivre.

Étape 2 : Après avoir fait bouillir les grains de poivre pendant environ trois minutes, éteignez le feu et attendez que l’eau des grains de poivre refroidisse.

Étape 3 : Versez l’eau poivrée refroidie dans un bol, plongez le bœuf dans l’eau poivrée et laissez tremper pendant environ cinq minutes.

Étape 4 : Après le trempage, rincez le bœuf à plusieurs reprises sous l'eau courante.