Valeur nutritionnelle et effets thérapeutiques des fraises

Tout le monde sait que les fraises sont délicieuses. Nous adorons manger des fraises, nous devons donc comprendre leurs bienfaits.

fraise

Également connue sous le nom de baie rouge, mûre de Logan, baie de terre, etc., la fraise a une apparence en forme de cœur, est fraîche et rouge tendre, a une chair juteuse, est aigre-douce et a un arôme riche. Elle a non seulement de la couleur, mais aussi un arôme agréable que les fruits ordinaires n'ont pas. C'est un fruit rare avec une couleur, un parfum et un goût excellents, et est salué comme la reine des fruits.

Valeur nutritionnelle des fraises :

Les fraises sont riches en nutriments, contenant du fructose, du saccharose, de l’acide citrique, de l’acide malique, de l’acide salicylique, des acides aminés et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. De plus, il contient une variété de vitamines, notamment de la vitamine C. 100 grammes de fraises contiennent 60 mg de vitamine C. Le carotène contenu dans les fraises est une substance importante pour la synthèse de la vitamine A, qui a pour effet d’améliorer la vue et de nourrir le foie. Les fraises contiennent également de la pectine et des fibres alimentaires riches, qui peuvent aider à la digestion et faciliter les selles. Les nutriments contenus dans les fraises sont facilement digérés et absorbés par le corps humain. Manger plus de fraises ne vous fera pas avoir froid ni mal à la gorge. C'est un aliment sain qui convient aux personnes de tous âges.

Comment manger des fraises :

1. Si vous mélangez des fraises avec de la crème ou du lait, elles ont un goût délicieux ;

2. Écrasez les fraises lavées avec du sucre et de la crème pour obtenir une purée de fraises. Une fois congelée, elle devient un aliment d'été frais, sucré, parfumé, doux et délicieux.

3. La confiture de fraises est un aliment merveilleux si elle est utilisée comme garniture pour les petits pains cuits à la vapeur ou les crêpes Yuanxiao. Les fraises peuvent également être transformées en jus, en confiture, en vin et en conserves.

Les effets thérapeutiques des fraises :

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les fraises sont de nature fraîche et acide, non toxiques, et ont pour effet d'humidifier les poumons et de produire du liquide, d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang, de renforcer la rate et de soulager l'alcool.

1. Mangez du poison à base d'herbe avant les repas pour soulager le manque d'appétit

En cas de ballonnements abdominaux et de manque d'appétit dû à une indigestion, vous pouvez manger 60 grammes de fraises avant les repas, 3 fois par jour. En cas de saignement des gencives, d'aphtes, d'urine peu abondante et jaune, vous pouvez écraser 60 grammes de fraises fraîches et les prendre avec de l'eau bouillie froide, 3 fois par jour.

2. Faites cuire des fraises fraîches et du sucre candi

Si vous avez une toux sèche sans mucosités et que cela ne guérit pas pendant longtemps, vous pouvez faire mijoter 6 grammes de fraises fraîches et 30 grammes de sucre candi dans de l'eau et en prendre 3 fois par jour. Si vous avez une toux sèche, un mal de gorge et un enrouement dû à la chaleur, vous pouvez laver et presser les fraises fraîches pour en faire du jus et en prendre une tasse chaque matin et chaque soir.

3. Les fraises fraîches peuvent vous aider à vous dégriser

Lorsque vous vous sentez étourdi et mal à l'aise après avoir bu, vous pouvez manger 100 grammes de fraises fraîches à la fois, les laver et les manger toutes d'un coup, ce qui vous aidera à vous dégriser ; pour ceux qui sont mal nourris ou faibles et émaciés après une maladie, vous pouvez presser le jus des fraises lavées, ajouter une quantité égale de vin de riz et bien mélanger pour faire du vin de fraise, boire 1 tasse chaque matin et soir.

4. Les fraises ont un effet régulateur sur le tractus gastro-intestinal et l'anémie :

Les recherches médicales modernes suggèrent que les fraises ont certains effets nourrissants et régulateurs sur le tractus gastro-intestinal et l’anémie. En plus de prévenir le scorbut, les fraises sont également efficaces pour prévenir et traiter l’artériosclérose et les maladies coronariennes. Les vitamines et la pectine contenues dans les fraises sont efficaces pour améliorer la constipation et traiter les hémorroïdes, l’hypertension et l’hyperlipidémie. Les fraises contiennent une substance amine qui a également un effet thérapeutique auxiliaire sur les maladies du sang telles que la leucémie et l'anémie aplasique. La fraise est une plante riche en acide tannique, qui peut adsorber et empêcher l'absorption de produits chimiques cancérigènes dans le corps et a un effet anticancéreux.