Valeur nutritionnelle et effets comestibles des abricots

L'abricot est un bon fruit séché et beaucoup de gens aiment le manger. Découvrons ensemble sa valeur nutritionnelle.

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L'abricot est le fruit de la plante rosacée abricotier ou abricot sauvage. Il est produit dans la plupart des régions de mon pays, avec la plus large distribution dans le nord-ouest, le nord et le nord-est de la Chine. Le fruit est rond, oblong ou aplati, avec une peau jaune dorée et des taches rouges sur la face ensoleillée. La chair est jaune foncé, sucrée et juteuse, et mûrit au début de l'été. La chair de l'abricot est jaune et douce, parfumée, aigre-douce et juteuse. C'est l'un des principaux fruits de l'été.

Les abricots peuvent être consommés crus, ou les fruits non mûrs peuvent être transformés en conserves d'abricots, abricots séchés, etc. Les amandes peuvent être divisées en deux catégories : les amandes amères et les amandes douces. Les amandes douces peuvent être consommées comme en-cas ou comme plat froid. Les amandes amères sont généralement utilisées comme médicament et sont légèrement toxiques. Les abricots et les amandes sont tous deux riches en nutriments. Bien que les abricots soient délicieux, il ne faut pas en manger trop, car les métabolites de l'amygdaline qu'ils contiennent peuvent provoquer l'asphyxie des cellules tissulaires. Dans les cas graves, ils peuvent inhiber le système nerveux central, entraînant une paralysie respiratoire et même la mort.

Valeur nutritionnelle des abricots

1. Les fruits non mûrs contiennent plus de flavonoïdes, qui peuvent prévenir les maladies cardiaques et réduire l’infarctus du myocarde ;

2. L'abricot est le fruit le plus riche en vitamine _B17 , _une substance anticancéreuse extrêmement efficace. Elle tue uniquement les cellules cancéreuses et n'est pas toxique pour les cellules saines normales.

3. Les amandes amères peuvent soulager la toux et l'asthme, humidifier les intestins et favoriser les selles, et peuvent traiter les maladies pulmonaires, la toux et d'autres maladies ;

4. Les amandes sont également riches en vitamine C et en polyphénols, qui peuvent non seulement réduire la teneur en cholestérol dans le corps humain, mais également réduire considérablement le risque de maladie cardiaque et de nombreuses maladies chroniques.

Effet comestible

La chair est aigre-douce, chaude par nature, et pénètre dans les méridiens du poumon et du gros intestin ;

Il a pour effet d’humidifier les poumons, de soulager la toux et l’asthme, de favoriser la fluidité corporelle et d’étancher la soif ;

Il peut être utilisé pour des symptômes tels qu’un manque de yin gastrique, la soif et la gorge sèche.

Les amandes au goût légèrement sucré sont des amandes douces ; elles ont un goût épicé, sucré et chaleureux par nature ; elles peuvent humidifier les intestins, soulager la toux et reconstituer le qi.

Les amandes au goût légèrement amer sont des amandes amères ; elles sont piquantes, amères, chaudes par nature et toxiques ; elles pénètrent dans les méridiens du poumon et du gros intestin ; elles peuvent soulager la toux, soulager l'asthme et humidifier les intestins.

Groupe cible

Il est comestible pour le grand public

1. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de bronchite aiguë et chronique, de toux, de cancer du poumon, de cancer du nasopharynx, de cancer et de radiothérapie et chimiothérapie postopératoires, ainsi qu'aux personnes ayant les cheveux clairsemés ;

2. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les patients, en particulier les diabétiques, ne doivent pas manger d'abricots ni de produits à base d'abricots.

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