Quelles sont les différences entre les amandes du Sud et les amandes du Nord ?

Les amandes sont les graines de l'abricotier, une plante de la famille des rosacées. Il en existe de nombreuses variétés, notamment les abricots doux, les abricots amers et les abricots pêche. Cependant, celles dont on entend le plus parler dans la vie sont les amandes du Sud et les amandes du Nord. Alors, quelle est la différence entre ces deux types d'amandes ? Quelles sont les différences entre eux ? Laissez-moi vous l'expliquer en détail ci-dessous afin que vous puissiez facilement comprendre les différences entre les amandes du sud et les amandes du nord.

Quelles sont les différences entre les amandes du Sud et les amandes du Nord ?

1. Le goût des amandes du sud et des amandes du nord est différent

La plus grande différence entre les amandes du Sud et celles du Nord est leur goût. Les amandes du Sud sont également appelées amandes douces. Elles ont un goût légèrement sucré. Une fois moulues en poudre, elles dégagent une légère douceur. Les amandes du Nord sont différentes. Elles ont un goût très amer. L'amertume ne peut être éliminée qu'après un trempage dans de l'eau propre pendant trois jours.

2. La teneur en matières grasses des amandes du Sud et des amandes du Nord est différente

Les amandes du Sud ont une teneur en matières grasses relativement faible, donc lorsque les gens les réduisent en poudre, les produits deviennent plus secs. Les amandes du Nord ont une teneur en matières grasses relativement élevée, donc lorsque les gens les réduisent en poudre, elles deviennent plus humides. Vous pouvez faire la différence en les touchant simplement.

3. Les amandes du Sud et les amandes du Nord ont des utilisations différentes

Les amandes du Sud sont généralement utilisées comme aliment. Elles peuvent être transformées en jus d'amande, utilisées pour cuisiner du porridge ou frites et consommées comme collation. Elles ont une valeur nutritionnelle très élevée et peuvent compléter le corps humain avec une variété de nutriments. Les amandes du Nord sont principalement utilisées comme médicament. Elles sont une excellente matière médicinale chinoise. Après avoir été utilisées comme médicament, elles peuvent être utilisées pour traiter la toux humaine, la trachéite et d'autres maladies respiratoires, et l'effet est très évident.