Comment rendre les champignons de bambou délicieux

Le champignon de bambou est un légume champignon originaire du sud-ouest de la Chine. Il est riche en nutriments et convient particulièrement aux personnes qui font du travail mental. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuisiner des champignons de bambou et comment les rendre délicieux.

Comment rendre les champignons de bambou délicieux

Le champignon de bambou est un légume fongique. La plupart des champignons de bambou que les gens achètent sur le marché sont des produits séchés transformés. Cet ingrédient est idéal pour préparer de la soupe et il a meilleur goût lorsqu'il est combiné avec différents ingrédients pour préparer de la soupe. Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée sur la préparation de la soupe aux champignons de bambou. Après avoir lu ceci, vous pouvez essayer de la préparer.

Comment préparer une soupe de poulet aux champignons de bambou

1. Faites tremper le champignon de bambou séché acheté dans l'eau, puis lavez-le et retirez l'extrémité scellée pour une utilisation ultérieure.

2. Choisissez un poulet élevé en liberté pesant plus de 500 grammes et traitez-le. Retirez toutes les plumes et les organes internes. Le plus important est de retirer le derrière, les ongles et les extrémités des ailes. On ne voit pas de sang lors de l'ouverture de la cavité interne.

3. Lavez le poulet nettoyé plusieurs fois, mais ne le blanchissez pas. Au lieu de cela, mettez-le directement dans la cocotte, ajoutez les champignons de bambou transformés et les tranches de gingembre, puis faites-le mijoter. Au bout d'une demi-heure environ, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ deux heures. Lorsqu'il est presque cuit, ajoutez de l'huile de sésame et du sel pour assaisonner et il est prêt à être mangé.

Comment faire cuire des côtes de porc mijotées aux champignons de bambou

1. Pour mijoter des côtes de porc avec des champignons de bambou, vous devez préparer 300 grammes de côtes de porc, 50 grammes de champignons de bambou séchés et 100 grammes d'igname.

2. Mettez de l’eau dans la casserole, ajoutez les segments d’oignon vert et les tranches de gingembre, puis blanchissez les côtes dans l’eau bouillante et réservez.

3. Faites tremper le champignon de bambou dans de l'eau tiède, puis lavez-le et retirez les tiges mortes pour une utilisation ultérieure.

4. Retirez la peau de l'igname et coupez-la en petits morceaux. Ajoutez-la dans la cocotte avec les côtes de porc et les champignons de bambou. Faites mijoter à feu moyen. Elle sera prête dans environ une demi-heure, puis ajoutez les assaisonnements selon votre goût.