Comment faire de la pâte de prunes vertes Comment faire de la pâte de prunes vertes

La pâte de prune verte est un ingrédient alimentaire particulièrement populaire. Beaucoup de gens aiment la manger. Son goût est légèrement acide et sa couleur est proche du noir. Elle peut réduire l’inflammation et tuer les bactéries, et elle peut également stimuler l’appétit et aider à la digestion. Cependant, peu de gens savent comment préparer la pâte de prune verte et ne savent pas comment lui donner le meilleur goût. Aujourd’hui, je vais vous présenter un tutoriel sur la façon de préparer la pâte de prune verte afin que vous sachiez comment lui donner le meilleur goût.

Comment faire de la pâte de prunes vertes

1. Pour préparer la pâte de prunes vertes, vous devez préparer 600 grammes de prunes vertes fraîches, 200 grammes de maltose, 500 grammes de sucre fin et une quantité appropriée de sel comestible et d'eau. Lavez les prunes vertes fraîches préparées à l'eau claire, puis mettez-les dans un récipient propre et ajoutez de l'eau propre pour les faire tremper. Assurez-vous d'immerger toutes les prunes vertes et d'ajouter une quantité appropriée de sel comestible pendant le processus de trempage pour éliminer l'astringence des prunes vertes.

2. Préparez une croûte de riz résistante à l'acide, versez-y de l'eau propre et faites-la bouillir, puis ajoutez une quantité appropriée de sel de table, puis mettez les prunes vertes trempées dans la casserole et faites-les cuire. Après ébullition, faites cuire encore 5 minutes. Cela permettra aux prunes vertes de ramollir dans la casserole. Après les avoir sorties, mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir. Après refroidissement, retirez les noyaux des prunes vertes, remettez la pulpe dans la casserole et continuez à faire bouillir.

3. Après ébullition, ajoutez le maltose préparé et laissez mijoter à feu doux. Remuez constamment avec une cuillère en bois pendant le processus de mijotage. Ce n'est qu'une fois que tout le maltose de la casserole a fondu que vous pouvez ajouter le sucre blanc préparé. Continuez à organiser et à remuer jusqu'à ce que la pulpe de prune verte dans la casserole devienne une pâte épaisse et presque noire avant d'éteindre le feu.

4. Préparez une bouteille en verre propre et laissez refroidir la pâte de prunes vertes dans le pot. Une fois qu'elle a complètement refroidi, mettez-la dans une bouteille en verre propre, fermez-la et conservez-la au réfrigérateur. Lorsque vous avez besoin de manger la pâte de prunes vertes, vous pouvez la sortir et la manger directement, mais vous devez bien la fermer après chaque utilisation et la conserver au réfrigérateur pour éviter que la pâte de prunes vertes ne se détériore.

Le tutoriel ci-dessus sur la fabrication de la pâte de prune verte peut vous aider à apprendre à fabriquer de la pâte de prune verte. Cependant, nous devons également vous avertir que la pâte de prune verte a un goût aigre très évident et est particulièrement corrosive. Pendant le processus de production, vous devez utiliser des récipients plus résistants à l'acide, sinon cela corrodera le récipient et affectera le goût de la pâte de prune verte après sa fabrication.