L'efficacité et la fonction de la bouillie de légumes verts et de foie de porc

Le foie de porc est bénéfique pour le cerveau du fœtus. Le jaune d'œuf, le foie d'animaux et la viande ont toujours été des aliments que les gens « n'aiment pas » en raison de leur teneur élevée en cholestérol. Les derniers résultats de recherche de scientifiques américains montrent que la choline contenue dans ces aliments pourrait être bénéfique pour le développement cérébral du fœtus. Des scientifiques ont découvert, lors d’expériences sur des rats, que si les rates recevaient des suppléments de choline pendant la grossesse, leur progéniture avait une bonne mémoire, apprenait les choses rapidement et leur déclin de mémoire était relativement léger dans la vieillesse.

Effet 1

La choline est une vitamine du complexe B, et on ne sait pas exactement quelle quantité de choline les femmes consomment généralement. Au cours de l’expérience, aucun effet secondaire n’a été observé chez les rates gravides ayant reçu des quantités appropriées de suppléments de choline.

La période de gestation des rats est de 21 jours. Les chercheurs ont augmenté l'apport en choline des rates enceintes pendant 6 jours consécutifs, la quantité ingérée étant 3 à 4 fois supérieure à la quantité normale. La période d'absorption est à peu près équivalente au début du troisième trimestre de la grossesse humaine. Lorsque les chiots ont grandi, les scientifiques ont étudié leur cerveau à la fois anatomiquement et physiologiquement, en particulier l'hippocampe, une zone du cerveau essentielle à l'apprentissage. Les scientifiques ont découvert que, par rapport aux rats qui n’avaient pas absorbé de choline supplémentaire pendant le développement fœtal, les cellules nerveuses cérébrales de ces rats étaient significativement plus grandes et avaient plus de branches spécifiquement responsables de la réception de signaux externes. Les cellules nerveuses du cerveau de ces souris réagissent rapidement aux stimuli externes et la réponse dure longtemps.

Actuellement, les scientifiques ne comprennent pas exactement comment la choline améliore la fonction cérébrale. La choline est l’une des substances connues pour aider à former les membranes cellulaires au cours du développement embryonnaire. De plus, l’étude a révélé que la choline peut ajouter un groupe méthyle à un gène important appelé CDKN-3, provoquant la perte par le gène de sa fonction d’inhibition de la division cellulaire dans la zone mémoire du cerveau.

Effet 2

Il a pour effet de nourrir le foie, d’améliorer la vue et de nourrir le sang ;

Il est utilisé pour des symptômes tels que la carence sanguine, la chlorose, la cécité nocturne, les yeux rouges, l'œdème et le pied d'athlète.