La peau du raisin peut-elle être consommée ? L'efficacité et la fonction de la peau du raisin

Les raisins secs sont généralement des raisins importés, ce qui est le nom cantonais du raisin. Les raisins secs sont légèrement plus durs que les raisins et ont meilleur goût. Les raisins sont croquants et gros, sucrés et acides, et ne s'abîment pas facilement pendant le transport, ce qui leur vaut le titre de « roi des raisins ». Quand on mange du raisin, on a tendance à recracher la peau, car elle est amère et doit être mâchée. Pourtant, peu de gens savent que la peau est comestible. Et il est très riche en nutriments.

La peau du raisin peut-elle être consommée ? L'efficacité et la fonction de la peau du raisin

1. L'écorce de raisin contient une substance importante - le tanin, qui a des effets anti-allergiques, renforce l'immunité, retarde le vieillissement et prévient les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

2. Les écorces de raisin sont riches en composés polycarboxyphénoliques, le resvératrol, qui a pour effet de réduire les lipides sanguins, d'antithrombose, de prévenir l'artériosclérose et de renforcer l'immunité.

3. Les anthocyanes présentes dans les écorces de raisin ont de fortes propriétés antioxydantes et antimutagènes, peuvent soulager le dysfonctionnement hépatique et protéger le système cardiovasculaire.

4. Le phénol polymérisé naturel contenu dans les écorces de raisin peut se combiner aux protéines des virus ou des bactéries, leur faisant perdre pendant un certain temps la capacité de transmettre des maladies, en particulier les virus de l'hépatite, les virus de la polio, etc., et constitue donc une substance antivirale naturelle.

5. La peau du raisin est riche en vitamine B1, qui a des effets anti-anémie pernicieuse. Une consommation régulière est bénéfique dans le traitement de l'anémie pernicieuse.