Quelle est la manière la plus rapide d'éplucher les haricots mungo ? La manière la plus rapide d'éplucher les haricots mungo

Les haricots mungo peuvent évacuer la chaleur et détoxifier, et peuvent également compléter la nutrition. Ils sont l'ingrédient de base préféré des gens dans la vie. Certaines personnes aiment les transformer en pâte de haricots mungo ou en gâteau de haricots mungo à manger, mais à ce stade, vous devez retirer la peau extérieure des haricots mungo. Mais les haricots mungo sont si petits et la peau est assez dure, comment puis-je l'enlever rapidement ? Ci-dessous, l'éditeur vous apprendra quelques bonnes méthodes pour retirer facilement les peaux de haricots mungo.

Décoller le rouleau à pâtisserie

1. Si vous souhaitez retirer rapidement la peau des haricots mungo, vous devez sélectionner les haricots mungo et retirer ceux qui sont rongés par les vers ou abîmés. Faites ensuite bouillir une casserole d'eau, versez l'eau bouillante dans les haricots mungo, couvrez-la et laissez-la tremper pendant environ une heure. Le chlore contenu dans l'eau va légèrement se dilater. Retirez-la et mettez-la dans un sac en plastique propre.

2. Ne mettez pas trop de haricots mungo dans le sac en plastique. Remplissez simplement environ 1/4 du sac en plastique. Ensuite, étalez le sac en plastique et laissez les haricots mungo à l'intérieur s'étaler à plat sur le panneau. Ensuite, prenez le rouleau à pâtisserie que vous utilisez habituellement pour rouler les peaux de boulettes et roulez les haricots mungo d'avant en arrière. Après quelques minutes, vous constaterez que les haricots mungo et les peaux de haricots à l'intérieur ont été complètement séparés.

3. Après avoir sorti les haricots mungo du sac en plastique, rincez-les à l'eau courante. La peau des haricots mungo sera entièrement éliminée et il ne restera que les haricots mungo pelés.

Peler après trempage

1. Si vous souhaitez retirer rapidement la peau des haricots mungo, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau propre pendant environ 12 heures. Les haricots mungo absorberont de l'eau et gonfleront, et leur ventre se dilatera.

2. Mettez les haricots mungo trempés dans un récipient plus grand, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau propre pour recouvrir complètement les haricots mungo. Après avoir lavé les haricots mungo, frottez-les d'avant en arrière dans l'eau avec les deux mains. Après un certain temps, vous constaterez qu'une grande quantité de peaux de haricots mungo flottent à la surface.

3. Après avoir été épluchés, la plupart des haricots mungo couleront au fond de l'eau, tandis que les peaux des haricots mungo flotteront à la surface. Une fois que vous sentez que tous les haricots mungo dans l'eau ont été épluchés, versez l'eau. À ce moment-là, les peaux des haricots mungo s'écouleront du récipient avec l'eau, et ce qui reste sont les haricots mungo pelés.