Comment éliminer l'odeur de poisson de la castagnole de mer Comment éliminer l'odeur de poisson de la castagnole de mer

Le castagnole de mer est un aliment aquatique à la chair tendre et riche en nutriments, mais il dégage une forte odeur de poisson que beaucoup de gens ne peuvent pas accepter. Par conséquent, éliminer l'odeur de poisson devient l'étape la plus importante lors de la consommation de castagnole de mer. Alors, comment éliminer l’odeur de poisson du castagnole de mer ? Ici, je vais vous donner quelques conseils et vous expliquer comment cuisiner la castagnole de mer sans l'odeur de poisson.

Comment éliminer l'odeur de poisson de la castagnole de mer Comment éliminer l'odeur de poisson de la castagnole de mer

1. Utilisez du vinaigre pour éliminer l'odeur de poisson du castagnole de mer

En règle générale, avant de manger du castagnole, il faut le tuer au préalable, le nettoyer, puis le mettre dans une bassine, ajouter de l'eau propre et une quantité appropriée de moisissure comestible et de poudre de poivre, bien mélanger et faire tremper. Le temps de trempage ne doit pas être inférieur à une heure. Si le castagnole est déjà mort au moment de la transformation, le temps de trempage sera plus long. Après le trempage, sortez-le et lavez-le à l'eau claire, afin que son odeur de poisson disparaisse.

2. Utilisez du sel comestible pour éliminer l'odeur de poisson du castagnole de mer

L'odeur de poisson de la castagnole de mer peut également être éliminée avec du sel comestible. En général, on fait tremper la castagnole de mer tuée dans de l'eau froide, puis on ajoute une quantité appropriée de sel comestible pour permettre au sel de se dissoudre et de pénétrer dans son sang par les deux branchies de la castagnole de mer. Au bout d'une demi-heure environ, l'odeur de poisson de la castagnole de mer peut être éliminée. De même, la castagnole de mer morte doit être trempée plus longtemps pour éliminer l'odeur de poisson.

3. Utilisez du thé pour éliminer l'odeur de poisson du castagnole de mer

L'odeur de poisson du castagnole marin peut être éliminée en utilisant du thé. En général, après avoir nettoyé le castagnole marin, faites-le tremper dans du thé. En général, l'odeur de poisson peut être éliminée en une demi-heure environ. Si le castagnole marin est relativement gros, vous devez augmenter la concentration du thé ou prolonger le temps de trempage, sinon l'effet d'élimination de l'odeur de poisson ne sera pas bon.