Comment faire un gâteau aux fruits au lait de chèvre Tutoriel étape par étape sur le gâteau aux fruits au lait de chèvre

Le fruit au lait de chèvre est un fruit frais qui peut être consommé directement. Il provient d'un arbuste grimpant vivace. Le fruit au lait de chèvre est le fruit mûr de cette plante. En fait, en plus d'être consommé directement, le fruit au lait de chèvre peut également être transformé en un délicieux gâteau aux fruits au lait de chèvre, ce qui rendra son goût aigre plus léger et rendra son goût plus tentant. Voici une introduction détaillée à la méthode de fabrication du gâteau aux fruits au lait de chèvre. Si vous souhaitez déguster ce délicieux plat, vous pouvez apprendre à en préparer vous-même.

Comment faire un gâteau aux fruits au lait de chèvre

1. Pour préparer un gâteau aux fruits au lait de chèvre, vous devez préparer 1 kg de fruits au lait de chèvre frais, 30 grammes de poudre de racine de lotus, 300 grammes de sucre blanc et une quantité appropriée d'eau. Lavez les fruits au lait de chèvre préparés à l'eau claire, placez-les dans un endroit aéré pour sécher l'humidité de surface, puis retirez leur peau.

2. Mettez les fruits de chèvre épluchés avec le sucre et l'eau dans une casserole et faites cuire à feu vif. Laissez cuire encore dix minutes après ébullition. Éteignez le feu et retirez-le pour laisser refroidir les fruits de chèvre cuits. Une fois refroidis, mettez-les dans un robot culinaire et mixez-les jusqu'à obtenir une pâte.

3. Après avoir sorti la purée de lait de chèvre obtenue, ajoutez une petite quantité de sucre blanc et remuez uniformément, puis mettez-la dans la casserole et continuez à cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître dans la casserole. Ajoutez ensuite la poudre de racine de lotus préparée dans de l'eau bouillante, diluez-la et faites-la fondre, versez-la dans la casserole et remuez rapidement, puis sortez-la et mettez-la dans le récipient préparé à l'avance pour la laisser se solidifier. Une fois solidifié en blocs, vous pouvez obtenir un délicieux gâteau au lait de chèvre.

Comment faire un gâteau aux fruits au lait de chèvre

1. Pour préparer un gâteau aux fruits au lait de chèvre, vous devez choisir des fruits au lait de chèvre naturellement mûrs, les laver à l'eau claire, retirer la peau, puis retirer les graines à l'intérieur. Mettez la pulpe dans un grand bol pour une utilisation ultérieure. Préparez environ 200 grammes de sucre candi, réduisez-le en poudre à l'avance, puis prenez une petite quantité de sel de table et mettez-la dans la pulpe du fruit au lait de chèvre.

2. La pulpe de fruit au lait de chèvre additionnée de sucre et de sel doit être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Une fois marinée, sortez-la et mettez-la dans un robot culinaire pour la réduire en purée, puis mettez-la dans une casserole et laissez-la mijoter lentement. Utilisez un feu moyen ou doux pendant le processus de mijotage et remuez constamment avec des baguettes. Une fois mijotée jusqu'à obtenir une sauce épaisse, mettez-la dans un récipient pouvant être façonné et laissez-la refroidir et se solidifier naturellement. Le gâteau aux fruits au lait de chèvre solidifié peut être coupé en blocs et mangé directement.