Comment faire frire des pignons de pin et comment rendre les pignons de pin crus délicieux

Les pignons de pin sont les noyaux contenus dans les graines des pins. Ils constituent un aliment comestible à haute valeur nutritive qui non seulement améliore les fonctions cérébrales et l'intelligence, mais protège également le système cardiovasculaire et renforce la capacité anti-âge du corps. Cependant, de nombreuses personnes achètent des pignons de pin crus au marché. S'ils veulent les manger, ils doivent les faire frire. Que doivent-ils faire ? Comment rendre les pignons de pin crus délicieux ?

Comment faire frire des pignons de pin

La méthode de friture des pignons de pin est très simple. Il suffit de préparer une quantité appropriée d'huile de cuisson, de sécher le wok, d'y verser une quantité appropriée d'huile de cuisson et de la chauffer. Lorsque la température de l'huile atteint 30 %, mettez les pignons de pin crus préparés dans le wok et faites-les revenir lentement à feu doux. Une fois que les pignons de pin crus blancs dans le wok ont ​​changé de couleur, retirez-les de l'huile et égouttez l'huile. À ce moment-là, les pignons de pin crus sont déjà frits et peuvent être consommés directement après refroidissement.

Comment rendre les pignons de pin crus délicieux

1. Faire cuire la bouillie

Les pignons de pin crus sont particulièrement adaptés à la préparation de porridge. Pour préparer du porridge avec eux, vous devez préparer 50 grammes de pignons de pin crus, une quantité appropriée de sucre de roche, 50 grammes de riz gluant original et 30 grammes de riz. Rincez le riz gluant original préparé et le riz à l'eau claire, mettez-les directement dans le cuiseur vapeur après le lavage, ajoutez la quantité appropriée d'eau propre et portez à ébullition, puis mettez les pignons de pin et le sucre de roche dans la casserole propre et faites cuire ensemble. Au bout d'une demi-heure environ, lorsque la bouillie dans la casserole est molle, collante et dégage un riche arôme de riz, vous pouvez éteindre le feu et la sortir pour la consommer.

2. Mélanger les plats froids

Les pignons de pin crus sont également délicieux lorsqu'ils sont utilisés pour préparer des plats froids, mais avant de les utiliser pour préparer des plats froids, vous devez mettre une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole, faire frire les pignons de pin crus préparés dans la casserole, laisser refroidir et réserver, puis préparer les ingrédients dont vous avez besoin pour le plat froid, lavez-les tous, coupez-les dans la forme souhaitée, puis mettez les pignons de pin transformés, puis ajoutez de la sauce soja légère, de l'huile de sésame, du vinaigre blanc, du sel, du sucre et d'autres assaisonnements et mélangez bien pour faire un délicieux plat froid.

3. Grillé

Les pignons de pin crus sont particulièrement bons lorsqu'ils sont grillés. Si nécessaire, vous pouvez préparer une plaque de cuisson, l'essuyer et la recouvrir de papier d'aluminium. Ensuite, étalez les pignons de pin crus à plat sur la plaque de cuisson, appliquez une quantité appropriée d'huile et mettez-les directement au four. La température du four doit être réglée à environ 150 degrés. Après avoir allumé le four, faites cuire lentement. Retirez les pignons de pin à l'intérieur lorsque la couleur devient plus foncée. À ce moment-là, les pignons de pin crus deviendront croustillants et délicieux et pourront être consommés directement après refroidissement.