Comment faire de délicieuses châtaignes crues

Les châtaignes crues sont riches en nutriments et peuvent être consommées directement après avoir retiré la coque, mais cela augmente la charge sur le système digestif humain et n'est pas propice à l'absorption des nutriments par l'organisme. Alors, comment cuisiner des châtaignes crues pour les rendre délicieuses ? Quelles sont les différentes pratiques de la vie quotidienne ?

Comment faire de délicieuses châtaignes crues

1. Les châtaignes crues et l'osmanthus sont particulièrement délicieux ensemble. Pour manger des châtaignes crues, vous devez préparer 1 kilogramme de châtaignes fraîches, 50 grammes de saindoux, 250 grammes de sucre candi et 30 grammes de sucre d'osmanthus. Faites une croix sur la coque de la châtaigne fraîche préparée, mettez-la dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Sortez-la, retirez la coque et récupérez la chair de la châtaigne.

2. Coupez la chair de châtaigne en cubes, mettez le saindoux dans une casserole, faites-le chauffer à 60 % de température, puis faites frire la chair de châtaigne dans la casserole pendant un moment, sortez-la et blanchissez-la dans de l'eau pour enlever la graisse, puis mettez-la dans un cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur. Une fois la cuisson terminée, sortez-la et mettez-la dans la casserole avec du sucre candi, ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition et faites fondre tout le sucre candi. Lorsque la soupe devient épaisse, sortez-la et mettez-la dans un bol, puis saupoudrez de sucre d'osmanthus et vous pouvez la manger.

Comment faire cuire des châtaignes crues

1. Faire cuire la bouillie

La bouillie cuite avec des châtaignes crues est particulièrement délicieuse. Pour préparer la bouillie avec des châtaignes crues, vous devez d'abord retirer les coquilles des châtaignes crues, puis laver la chair des châtaignes, puis préparer la quantité appropriée de riz, de millet, de haricots rouges, de haricots mungo, de riz violet et d'autres ingrédients de la bouillie, les laver et les mettre ensemble dans la marmite à bouillie, ajouter la quantité appropriée d'eau et quelques morceaux de sucre candi, porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux. Lorsque la bouillie dans la marmite est molle, collante et épaisse, éteindre le feu, sortir la nourriture et la manger.

2. Pattes de poulet mijotées aux châtaignes

Les châtaignes crues peuvent également être mijotées avec des pattes de poulet. Pour le préparer, vous devez préparer cinq ou six pattes de poulet, 200 grammes de châtaignes, 1 500 grammes d'eau et une quantité appropriée de sel de table. De plus, vous devez préparer 150 grammes de cacahuètes. Lavez les pattes de poulet et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Après les avoir retirées, mettez-les dans la marmite, ajoutez les tranches de gingembre, les cacahuètes et les châtaignes crues, et enfin ajoutez de l'eau. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant deux heures. Ajoutez du sel de table pour assaisonner avant de servir.

Après avoir lu l'introduction de l'éditeur sur la façon de manger des châtaignes crues, vous saurez non seulement comment préparer de délicieuses châtaignes crues, mais aussi découvrir ses méthodes de cuisson complètes. Si vous avez des châtaignes crues à la maison, dépêchez-vous et essayez différentes façons de les manger.