Valeur nutritionnelle et méthodes de cuisson du saumon

Avez-vous déjà mangé du saumon ? C'est un produit de qualité parmi les ingrédients aquatiques, également appelé saumon, une sorte de poisson d'eau douce, qui est principalement produit dans la région du Heilongjiang en Chine. Le saumon est un poisson de très grande taille et à la chair tendre. Il peut être consommé frais ou fumé. La valeur nutritionnelle du saumon est très élevée. Ci-dessous, je vais vous expliquer en détail comment le cuisiner et vous donner en même temps une idée préliminaire de la façon de le cuisiner.

Valeur nutritionnelle et modes de cuisson du saumon

1. Valeur nutritionnelle du saumon

La valeur nutritionnelle du saumon est particulièrement élevée. Il contient non seulement une grande quantité de protéines de haute qualité, mais aussi une variété de minéraux et de vitamines. De plus, les acides aminés et les acides gras insaturés sont également les éléments les plus importants du saumon. En général, la consommation de saumon permet non seulement d'absorber beaucoup de nutriments, mais également de prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires.

2. Le saumon peut être fumé

Pour préparer du saumon fumé, vous devez préparer 750 grammes de chair de saumon, des assaisonnements, de la poudre de cinq épices et des quantités appropriées d'oignon, de gingembre et de sucre. Retirez la tête et la queue du saumon, coupez-le en deux morceaux, retirez les arêtes du poisson, faites-le tremper dans de l'eau propre pendant une demi-heure, puis sortez-le et égouttez-le, ajoutez des assaisonnements pour le faire mariner, puis faites-le cuire au four.

3. Le saumon peut être mijoté

Le saumon mijoté dans une soupe claire est également très délicieux. Lors de sa préparation, vous pouvez préparer la tête de saumon et une quantité appropriée de tofu et d'ail vert, ainsi qu'une petite quantité d'oignon et de gingembre. Coupez la tête de saumon en deux, lavez-la et mettez-la dans la casserole, ajoutez de l'eau, ajoutez les autres ingrédients, coupez le tofu en morceaux et faites-les cuire ensemble. Une fois la casserole bouillie, faites mijoter pendant environ une demi-heure, salez pour assaisonner et ajoutez de l'ail vert haché pour la décoration avant de servir.