Comment faire des tranches de gingembre marinées maison

Le gingembre est un ingrédient très important dans la vie. Il peut non seulement être consommé cru et utilisé comme condiment, mais aussi être consommé après avoir été mariné. Quelle que soit la façon dont il est consommé, il peut fournir une grande quantité de nutriments au corps humain. C’est juste que beaucoup d’amis ne savent pas comment mariner le gingembre et ne savent pas comment le préparer lorsqu’ils veulent le manger. L’éditeur est là pour vous dire que le gingembre peut être tranché puis mariné. Le temps de marinage est court et le goût est très bon. Voici ma méthode pour faire des tranches de gingembre mariné maison. Les amis qui aiment manger du gingembre peuvent essayer de l’apprendre.

Comment faire du gingembre mariné maison

Gingembre mariné maison

Pour préparer des tranches de jeune gingembre, vous pouvez préparer 300 à 500 grammes de jeune gingembre frais, 10 à 15 grammes de sel, 100 grammes de sucre, 200 grammes de vinaigre balsamique comestible et une quantité appropriée d'eau.

Comment faire du gingembre mariné maison

1. Lorsque vous préparez des tranches de gingembre marinées maison, vous devez d'abord retirer les parties rugueuses et dures du gingembre, puis le laver à l'eau claire, éliminer l'humidité et réserver.

2. Coupez le gingembre lavé en tranches, mettez-le dans un bol, ajoutez du sel de table et mélangez bien, puis faites-le mariner. Au bout de cinq ou six heures, l'eau amère du gingembre peut être éliminée. À ce moment-là, pressez-le fort avec vos mains pour éliminer l'eau amère.

3. Faites tremper le gingembre traité dans de l'eau bouillie froide pendant trois heures, sortez-le et égouttez-le. Cela éliminera la majeure partie de l'odeur du gingembre. À ce moment-là, prenez une petite casserole, mettez tout le vinaigre préparé, le sel, le sucre et les autres assaisonnements dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites bouillir.

4. Laissez refroidir la sauce bouillie, puis mettez les tranches de gingembre traitées dans la sauce pour les faire mariner. Après trois à cinq jours, les tranches de gingembre marinées seront savoureuses et pourront être sorties et mangées. Si vous ne pouvez pas les finir, vous pouvez les sceller et les conserver au réfrigérateur.