L'efficacité et la fonction des champignons à aiguilles d'argent. Étapes de fabrication des champignons à aiguilles d'argent

Les champignons à aiguilles d'argent contiennent un ensemble complet d'acides aminés essentiels pour le corps humain, parmi lesquels la lysine et l'arginine sont particulièrement riches, et la teneur en zinc est relativement élevée. Ils ont un bon effet sur l'amélioration de l'intelligence, en particulier sur la taille et le développement intellectuel des enfants.

L'efficacité et la fonction du champignon Silver Needle

1. Anti-fatigue

L'activité de la lactate déshydrogénase, le glycogène musculaire et la teneur en glycogène hépatique des souris ayant pris du champignon Silver Needle pendant une certaine période ont augmenté de manière significative, ce qui a pour effet de résister à la fatigue et d'accélérer l'élimination de la fatigue.

2. Anti-inflammatoire

Les ingrédients actifs extraits du mycélium et du corps fructifère de Silver Needle Pleurotus eryngii ont des effets anti-inflammatoires sur le modèle d'inflammation de l'oreillette de la souris, et ont également des effets antibactériens et anti-inflammatoires dans le corps humain.

3. Prévenir l’hyperlipidémie et réduire le cholestérol

Les champignons à aiguilles d’argent peuvent inhiber l’augmentation des lipides sanguins chez les animaux causée par l’alimentation, réduire le cholestérol et prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

4. Anti-tumoral

Le polysaccharide de champignon à aiguilles d'argent a un effet antivitaminique significatif sur le sarcome S18 transplanté de souris, le cancer du foie H22 et le cancer du poumon LeuiS, et son intensité est similaire à celle du polysaccharide Yunzhi. L'extrait de champignon enoki extrait du champignon Silver Needle peut également inhiber efficacement la croissance des tumeurs et a des effets anticancéreux évidents.

5. Stimule le métabolisme

Des études ont montré que le champignon Silver Needle peut améliorer efficacement l'activité biologique du corps, favoriser le métabolisme et faciliter l'absorption et l'utilisation de divers nutriments présents dans les aliments.

Étapes de la recette des champignons à aiguilles d'argent

Oeufs brouillés aux champignons Enoki

1. Retirez la tête du champignon à aiguilles d'argent et coupez-le en sections

2. Cassez les œufs dans un bol et dispersez-les.

3. Coupez les poivrons verts et rouges en lanières

4. Faites chauffer l’huile dans un wok, versez le mélange d’œufs et faites frire jusqu’à ce qu’il soit solidifié.

5. Ajoutez plus d'huile dans le wok, ajoutez les poivrons verts et rouges et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. Ajoutez les champignons aiguilles d'argent et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. Versez les cubes d'œufs et remuez bien

8. Ajoutez du sel au goût

9. Retirer de la poêle

Champignons Silver Needle sautés

1. Coupez la queue des champignons aiguilles d'argent, déchirez-les et lavez-les

2. Blanchissez-le dans l'eau pour éliminer son odeur de poisson et son côté collant.

3. Eau froide

4. Retirer et réserver

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle

6. Ajoutez la sauce soja

7. Ajoutez du poivre

8. Ajoutez une petite quantité de vinaigre

9. Enfin, ajoutez le poivre, le céleri et l’essence de champignons, faites revenir deux fois et servez.