L'efficacité et la fonction de l'Agaricus bisporus biologique. Les étapes de préparation de l'Agaricus bisporus biologique

L'Agaricus bisporus biologique est un champignon cultivé et consommé dans le monde entier et qui peut être vendu frais, en conserve ou salé. Le mycélium d'Agaricus bisporus est également utilisé comme matière première pour la fabrication de médicaments.

L'efficacité et la fonction de l'Agaricus bisporus biologique

1. Améliorer l'immunité

L'Agaricus bisporus, riche en oligo-élément sélénium, est un bon complément alimentaire en sélénium. Après avoir bu de la soupe d'Agaricus bisporus pendant plusieurs heures, la teneur en sélénium et en hémoglobine dans le sang augmentera et l'activité de la glutathion peroxydase dans le sang sera considérablement améliorée, ce qui peut empêcher le peroxyde d'endommager le corps, réduire l'augmentation de la pression artérielle et de la viscosité du sang causée par une carence en sélénium, réguler le travail de la glande thyroïde et améliorer l'immunité ;

2. Antiviral

Agaricus bisporus contient une variété d’ingrédients antiviraux, qui sont très efficaces pour aider au traitement des maladies causées par des virus.

3. Perte de poids et beauté

L'Agaricus bisporus est un bon aliment pour la perte de poids et la beauté. La grande quantité de fibres végétales qu'il contient peut prévenir la constipation, favoriser la détoxification, prévenir le diabète et le cancer colorectal et réduire le taux de cholestérol. De plus, c'est un aliment hypocalorique, ce qui peut prévenir la prise de poids.

Tutoriel recette d'Agaricus bisporus bio

Champignons frits maison avec porc et sauce

1. Lavez et coupez le porc en tranches, ajoutez la fécule humide et mélangez bien.

2. Lavez et coupez l’Agaricus bisporus en rondelles, puis émincez l’oignon et l’ail.

3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Lorsque la température de l'huile atteint 50 %, ajoutez les tranches de viande et remuez jusqu'à ce que les tranches de viande changent de couleur, puis retirez-les.

4. Ajoutez un peu d'huile dans la casserole, faites-la chauffer, ajoutez la pâte de haricots et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez l'Agaricus bisporus et faites revenir brièvement, puis ajoutez le porc haché et les tranches de viande, ajoutez du sel, du sucre et un peu d'eau et faites revenir pendant 3 minutes, ajoutez l'essence de poulet et l'amidon d'eau pour épaissir, puis arrosez d'un peu d'huile de sésame et mélangez bien.

Conseils

Lorsque vous faites sauter du porc, sortez-le immédiatement lorsqu'il change de couleur, sinon le porc perdra son goût onctueux et tendre.

Agaricus bisporus à la sauce aux huîtres

1. Lavez le brocoli et coupez-le en petits morceaux ; lavez l’Agaricus bisporus et réservez.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'huile dans la casserole, ajoutez le brocoli et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajoutez la quantité appropriée de sel et de poudre de poulet pour assaisonner, puis servez.

3. Versez une quantité appropriée d'huile dans la casserole, ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre émincé pour faire sauter, ajoutez Agaricus bisporus et faites sauter, ajoutez du sel, de la poudre de poulet, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres et une quantité appropriée d'eau, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les champignons soient tendres et mous, arrosez d'huile de sésame avant de servir et placez sur une assiette.

Conseils

Vous pouvez également blanchir le brocoli dans de l'eau bouillante, faire revenir l'Agaricus bisporus et le placer sur une assiette, puis préparer une sauce aux huîtres séparée et la verser sur les champignons et les légumes verts. Agaricus bisporus (communément appelé champignon rond, champignon étranger) est un champignon qui pourrit l'herbe et un champignon de température moyenne-basse. Agaricus bisporus a une grande valeur nutritionnelle et médicinale. La teneur en protéines des champignons frais est de 35 à 38 % et leur valeur nutritionnelle est 4 à 12 fois supérieure à celle des légumes et des fruits. Ils sont connus comme « l'aliment santé » et le « roi des légumes ».