Comment préparer de délicieux sojas ? Méthodes courantes de préparation du soja

Le soja est un ingrédient courant des légumineuses. Il a une valeur nutritionnelle élevée et peut fournir une grande quantité de protéines et de vitamines au corps humain. Cependant, les gens transforment généralement le soja avant de le manger. Ils ne savent pas grand-chose sur la façon de le manger directement, et beaucoup de gens ne savent même pas comment lui donner le meilleur goût. Aujourd'hui, je vais vous présenter en détail les méthodes de cuisson courantes du soja. Après l'avoir lu, vous saurez comment cuisiner délicieusement le soja.

Comment préparer de délicieux sojas ? Méthodes courantes de préparation du soja

1. Poivrons doubles aux graines de soja

Les poivrons doubles mélangés aux graines de soja sont délicieux. Pour les préparer, vous pouvez faire tremper une quantité appropriée de graines de soja dans de l'eau propre à l'avance, puis les mettre dans la casserole et les faire cuire. Après la cuisson, sortez-les et rincez-les à l'eau, puis égouttez l'eau, coupez les poivrons verts et rouges en petits cubes, mettez-les avec les graines de soja, puis ajoutez une quantité appropriée de sauce soja légère, de vinaigre balsamique et de sel de table, et enfin ajoutez de l'huile de sésame et mélangez bien avant de manger.

2. Graines de soja épicées

Le soja aux cinq épices est également très délicieux. Pour le préparer, vous pouvez préparer 500 grammes de soja et les faire tremper dans de l'eau propre pendant trois ou quatre heures. Ensuite, sortez-les et mettez-les dans la casserole. Ajoutez du poivre, de l'anis, de la cannelle, du longane et d'autres épices et faites cuire le tout ensemble. Après ébullition, ajoutez du sel de table et laissez cuire un moment. Éteignez le feu une fois le soja cuit, faites-le tremper un moment et sortez-le avant de le manger.

3. Soupe de fleur de sabot de soja

La soupe de soja et de pied de porc est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer 200 grammes de soja, un pied de porc et une quantité appropriée d'oignon vert et de gingembre. Lavez le pied de porc préparé et coupez-le en morceaux. Faites tremper les graines de soja à l'avance, blanchissez le pied de porc haché dans de l'eau bouillante, puis mettez-le dans la casserole avec les graines de soja, l'oignon vert et le gingembre et ajoutez de l'eau propre pour faire cuire. Après ébullition, laissez mijoter pendant deux heures. Enfin, ajoutez du sel pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, la soupe de soja et de pied de porc maison est prête à être consommée.