Comment faire du pomelo séché Comment faire du pomelo séché

Le pomelo séché est un en-cas fabriqué à partir de la peau du fruit du pomelo. Il a un goût sucré et un arôme puissant. Il peut stimuler l'appétit et aider à la digestion, et peut également réduire les mucosités et soulager la toux. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode de production de cet en-cas, afin que vous sachiez comment faire du pomelo séché.

Comment faire du pomelo séché

Pour faire du pamplemousse séché, il faut retirer le fruit et utiliser la peau. La peau du pamplemousse retirée doit être placée au soleil pour sécher avant de pouvoir passer à l'étape suivante de la transformation, sinon elle affectera le goût après sa fabrication. En plus de la peau du pamplemousse, divers ingrédients tels que le sucre candi et le maltose doivent également être préparés.

Comment faire du pomelo séché

1. Pour faire du pamplemousse séché, vous devez préparer cinq pamplemousses frais, retirer la peau, les laver à l'eau claire, puis gratter toute la partie blanche à l'intérieur avec un couteau. Ensuite, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un endroit ensoleillé pour le faire sécher. Après le séchage, récupérez-le et préparez les quantités appropriées d'eau propre, de maltose, de sucre blanc et de sucre candi.

2. Faites tremper l'écorce de pomelo séchée dans de l'eau légèrement salée, changez l'eau une fois par jour pendant trois jours, puis lavez-la, mettez-la dans une casserole, ajoutez de l'eau propre et faites-la bouillir pendant encore 10 minutes, sortez-la et essorez l'eau, puis mettez-la dans un endroit aéré pour la sécher, et passez à l'étape suivante après 24 heures.

3. Mettez le sucre glace préparé, le sucre blanc et le maltose dans la casserole, ajoutez un peu d'eau, puis mettez la peau de pomelo traitée, puis faites cuire à feu doux. Retournez la peau de pomelo après ébullition, continuez à cuire à feu doux pendant environ une heure, éteignez le feu et laissez la peau de pomelo tremper dans le jus de sucre pendant 24 heures, puis sortez la peau de pomelo et étalez-la pour la faire sécher. À ce moment-là, vous pouvez obtenir le pomelo séché préparé.

Ce qui précède présente la méthode de production du pamplemousse séché, afin que tout le monde puisse comprendre comment faire du pamplemousse séché. Lorsque vous souhaitez manger ce type de collation à l'avenir, vous pouvez le préparer vous-même. Cependant, le pamplemousse séché doit être stocké dans un environnement sec après sa fabrication pour éviter qu'il ne se détériore.