Comment faire des poivrons marinés maison Comment faire des poivrons marinés maison

Les poivrons marinés sont acides et épicés et peuvent être consommés avec une variété d'ingrédients à base de viande. Ils ont un goût particulièrement bon, peuvent stimuler l'appétit et aider à la digestion, et sont les préférés de nombreuses personnes. Alors, comment préparer les poivrons marinés ? En fait, il n'est pas difficile de faire des poivrons marinés. Je vous écrirai plus tard la méthode de marinage des poivrons marinés maison. Si vous aimez manger des poivrons marinés, venez l'apprendre.

Comment faire des piments marinés maison

Ingrédients pour les poivrons marinés maison

Lorsque vous préparez vous-même des poivrons marinés, vous devez préparer 500 grammes de poivrons verts et rouges frais, 50 grammes de sel, un morceau de gingembre, une poignée de grains de poivre, une quantité appropriée de vinaigre blanc, une quantité appropriée d'alcool à haute teneur en alcool, une quantité appropriée d'eau et une bouteille ou un bocal à cornichons, de préférence un récipient en verre scellé.

Piments marinés maison

1. Lavez les poivrons verts et rouges préparés à l'eau claire, retirez leurs tiges et séchez-les en surface. Assurez-vous qu'il ne reste aucune humidité, sinon ils se détérioreront facilement pendant le décapage.

2. Lavez le gingembre et coupez-le en rondelles. Mettez le wok sur le feu et séchez-le à feu doux. Ajoutez ensuite du sel, des tranches de gingembre et des grains de poivre dans le wok et faites revenir lentement pour faire ressortir l'arôme. Une fois que le tout est parfumé, ajoutez de l'eau et du vinaigre blanc et portez à ébullition.

3. Ajoutez une quantité appropriée de vin blanc et mélangez bien, puis éteignez le feu et laissez refroidir naturellement. Mettez les poivrons verts et rouges après avoir retiré l'humidité dans le récipient préparé, puis versez la sauce préparée dans le récipient, fermez enfin le récipient et laissez mariner dans un endroit frais.

4. Après une vingtaine de jours, les piments à l'intérieur seront savoureux et vous pourrez les sortir et les manger à tout moment. Cependant, les baguettes utilisées pour les sortir doivent être propres et ne doivent pas être contaminées par de l'eau ou de l'huile, sinon les piments marinés à l'intérieur se détérioreront facilement.