L'efficacité de la bouillie de Perilla frutescens

Vous avez peut-être rarement entendu parler des bienfaits de la bouillie de graines de périlla, alors laissez-moi vous la présenter ci-dessous.

Bouillie de graines de périlla

La périlla est le fruit mûr de Perilla frutescens et Perilla frutescens, plantes de la famille des Lamiacées. La périlla est une plante herbacée annuelle cultivée dans tout le pays. Elle pousse dans les montagnes, au bord des routes, en bordure des villages ou dans les terrains vagues. Les fruits sont récoltés en automne lorsqu'ils sont mûrs, les impuretés sont éliminées et ils sont séchés au soleil.

Les nucules des graines de périlla sont ovales ou sphériques, d'un diamètre de 0,6 à 2 mm, gris-brun ou gris-brun en surface, avec des motifs réticulaires violet foncé, une base légèrement pointue et des marques sur la tige du fruit. Le péricarpe est mince et cassant, les graines sont blanc jaunâtre, le tégument est membraneux et il y a 2 cotylédons, qui sont blanc cassé et riches en huile. Il dégage un arôme lorsqu'il est écrasé et un goût légèrement épicé.

Les graines de périlla sauvage sont légèrement plus petites, avec un diamètre de 0,6 à 1,5 mm. La surface est brune ou gris-brun, et la couche externe se détache souvent, révélant une couche de cellules pierreuses jaune clair.

Les meilleurs sont ceux qui ont de gros grains pleins, une couleur gris-brun et une riche teneur en huile.

En raison des méthodes de transformation, elles ne sont plus divisées en graines de périlla, graines de périlla frites, graines de périlla au miel et crème de graines de périlla. Après transformation, elles sont stockées dans un récipient sec. Les graines de périlla au miel sont scellées et placées dans un endroit frais et sec pour éviter l'humidité et les mites.

L'effet de la bouillie de graines de périlla

1. Les graines de périlla peuvent améliorer les fonctions d'apprentissage et de mémoire. Son ingrédient actif est l'huile de graines de périlla, qui peut favoriser les fonctions d'apprentissage et de mémoire des souris, et cet effet est lié à la teneur en protéines d'acide nucléique et en neurotransmetteurs monoamines du cerveau de la souris.

2. Les graines de périlla ont pour effet de réduire les lipides sanguins.

3. Les graines de périlla ont pour effet d’abaisser la tension artérielle et leur ingrédient actif est l’acide α-linolénique.

4. La graine de périlla a pour effet d’inhiber l’agrégation plaquettaire et son ingrédient actif est l’acide α-linolénique.

5. Les graines de périlla ont des effets antiseptiques et antioxydants et peuvent être utilisées pour le stockage à long terme des aliments et des médicaments.

6. Les graines de périlla ont des effets anticancéreux.

7. Les graines de périlla ont un effet antibactérien. L'huile de graines de périlla à 0,1 % a un effet inhibiteur sur Proteus, la levure, la moisissure noire, le Penicillium et de nombreuses moisissures dans la nature.