Comment faire des dattes de neige ? Comment faire des dattes de neige ?

Les dattes des neiges sont un en-cas spécial propre au peuple chinois. En raison de leur apparence similaire à celle des dattes mais de couleur blanche, on les appelle dattes des neiges. Elles sont plus courantes dans la province du Hubei en Chine. Alors, comment les dattes des neiges sont-elles cuisinées ? Ensuite, j'écrirai la méthode de production et la recette des dattes de neige, et tout le monde saura comment faire des dattes de neige après l'avoir lu.

Comment faire des dattes de neige

Les dattes des neiges ne sont pas de vraies dattes, mais une délicieuse collation à base de riz gluant. Pour préparer des dattes des neiges, vous devez préparer une quantité appropriée de riz gluant et de poudre de soja, ainsi qu'une petite quantité de chaux vive. Mélangez-les, puis faites-les frire dans une poêle. Après les avoir fait frire jusqu'à ce que le milieu soit creux, sortez-les et enveloppez-les d'une fine couche de coquille blanche pour faire les dattes des neiges.

Recette de la méthode de production des dattes de neige

1. Pour préparer des dattes enneigées, vous devez préparer une quantité appropriée de riz gluant. Faites tremper le riz gluant dans de l'eau propre au préalable. Une fois qu'il a absorbé l'eau et s'est dilaté, mettez-le dans un récipient propre et écrasez-le pour en faire une pâte. Ce n'est qu'à ce moment-là que vous pouvez ajouter la poudre de soja préparée et mélanger uniformément.

2. Prenez une quantité appropriée de citron vert éteint et ajoutez-le à la poudre de soja préparée pour lui donner forme. Ensuite, versez suffisamment d'huile de cuisson dans la casserole et faites-la chauffer à 80 %. Mettez ensuite le riz gluant façonné dans la poêle à huile et faites-le frire jusqu'à ce que son volume augmente et que la surface devienne jaune doré. Après avoir creusé le milieu, sortez-le et contrôlez l'huile.

3. Mettez une quantité appropriée de sucre fin dans une assiette plate propre, puis roulez les morceaux de riz gluant frits dans le sucre blanc pour recouvrir sa surface d'une couche de coque blanche faite de sucre fin, puis placez-les sur une assiette propre. À ce moment-là, les belles et délicieuses dattes des neiges sont prêtes, et vous pouvez les sortir et les manger quand vous le souhaitez.

Ce qui précède présente la recette pour faire des dattes de neige et permet également à chacun d'apprendre à cuisiner des dattes de neige. Si vous aimez également cette collation spéciale, vous pouvez suivre la bonne méthode présentée ci-dessus pour préparer de délicieuses dattes de neige à la maison. Cependant, il faut être plus prudent lorsqu'on mange des dattes des neiges. Les dattes des neiges sont un aliment riche en calories et ne conviennent pas à une consommation fréquente. Si les gens mangent fréquemment des dattes des neiges, cela entraînera l'obésité, augmentera la charge cardiovasculaire et aura des effets néfastes sur la santé physique.