L'efficacité et la fonction des pleurotes doubles. Les étapes de préparation des pleurotes doubles

Agaricus bisporus appartient au sous-embranchement des Basidiomycètes, à l'ordre des Agaricales, à la famille des Agaricaceae et au genre Agaricus. Le mycélium est blanc argenté, pousse moyennement à rapidement, il n'est pas facile de former un mycélium et les fructifications sont pour la plupart solitaires, rondes, blanches et sans écailles. Le chapeau est épais et difficile à ouvrir. Le pied est moyen, épais, droit et court. La chair est blanche et le tissu est ferme. Il y a un anneau semi-membraneux sur le pied et l'empreinte des spores est brune.

L'efficacité et la fonction de Pleurotus eryngii

1. Améliorer l'immunité

L'Agaricus bisporus, riche en oligo-élément sélénium, est un bon complément alimentaire en sélénium. Après avoir bu de la soupe d'Agaricus bisporus pendant plusieurs heures, la teneur en sélénium et en hémoglobine dans le sang augmentera et l'activité de la glutathion peroxydase dans le sang sera considérablement améliorée, ce qui peut empêcher le peroxyde d'endommager le corps, réduire l'augmentation de la pression artérielle et de la viscosité du sang causée par une carence en sélénium, réguler le travail de la glande thyroïde et améliorer l'immunité ;

2. Antiviral

Agaricus bisporus contient une variété d’ingrédients antiviraux, qui sont très efficaces pour aider au traitement des maladies causées par des virus.

3. Perte de poids et beauté

L'Agaricus bisporus est un bon aliment pour la perte de poids et la beauté. La grande quantité de fibres végétales qu'il contient peut prévenir la constipation, favoriser la détoxification, prévenir le diabète et le cancer colorectal et réduire le taux de cholestérol. De plus, c'est un aliment hypocalorique, ce qui peut prévenir la prise de poids.

Tutoriel sur les étapes de cuisson des pleurotes doubles

Ail Agaricus bisporus

1. Lavez et coupez l'Agaricus bisporus en rondelles

2. Lavez et émincez les oignons verts

3. Écrasez l'ail en petits morceaux

4. Ajoutez l'huile et faites revenir l'oignon vert et l'ail haché à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez un peu d'huile de sésame

5. Ajoutez l’Agaricus bisporus et faites cuire à feu vif.

6. Continuez à frire, ajoutez du sel, de l'essence de poulet, du poivre

7. C'est fait

Ailes de poulet aux champignons

1. Une fois l’huile chaude, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre et faites revenir avec une spatule.

2. Lorsque l'huile commence à bouillonner, ajoutez les ailes de poulet et faites revenir le sucre coloré à feu doux.

3. Faites sauter les ailes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez un peu de vin de cuisine, de sauce soja, d'ail, de poivron rouge et d'eau bouillante et laissez mijoter pendant 5 minutes.

4. Ajoutez l'Agaricus bisporus haché et poursuivez la cuisson

5. Lorsque la soupe dans la casserole est presque sèche, ajoutez les courgettes hachées et faites revenir à feu vif.

6. Lorsque les courgettes changent de couleur et deviennent molles, ajoutez du sel et du glutamate monosodique et servez.