Étapes pour préparer une bouillie de patates douces et de haricots mungo

Ingrédients pour la bouillie de patates douces et de haricots mungo

Patate douce (une), riz poli, riz gluant, haricot mungo (ratio : riz poli > riz gluant > haricot mungo), eau

Comment faire de la bouillie de patates douces et de haricots mungo

1. Mélangez le riz poli, le riz gluant et les haricots mungo (les haricots mungo sont en petite quantité et n'ont pas besoin d'être trempés au préalable), ajoutez trois fois la quantité d'eau et portez à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif.

2. Une fois l'eau bouillante, passez à feu moyen ou doux (la cuisinière à induction modifie le niveau de puissance). Après 20 minutes (le temps sera différent selon les ustensiles de cuisson), ajoutez les patates douces coupées en dés (de la taille de pièces de mahjong) et poursuivez la cuisson. Lorsque la patate douce devient molle et que la surface de la bouillie est épaisse et douce, elle est prête. Si vous souhaitez un repas plus léger, ajoutez plus d’eau.

Conseils de vie

Les patates douces utilisées pour la bouillie sont des patates douces rouges, qui sont plus collantes que les patates douces roses et ont un meilleur goût (quand