Comment éliminer l'odeur de poisson lors de la préparation d'une soupe de poisson Conseils pour éliminer l'odeur de poisson lors de la préparation d'une soupe de poisson

La soupe de poisson est une soupe saine à base de poisson frais. Elle a un goût délicieux et est riche en nutriments. Elle peut soulager la faiblesse physique et améliorer notre condition physique. Cependant, de nombreuses personnes sentent une forte odeur de poisson lorsqu'elles préparent une soupe de poisson. Que peuvent-elles faire ? Comment éliminer l’odeur de poisson lors de la préparation d’une soupe de poisson ? Voici quelques astuces pour éliminer l'odeur de poisson de la soupe de poisson. Vous pouvez les essayer la prochaine fois que vous préparerez une soupe de poisson.

Comment éliminer l'odeur de poisson lors de la préparation d'une soupe de poisson Conseils pour éliminer l'odeur de poisson lors de la préparation d'une soupe de poisson

1. Faites frire le poisson avant de faire mijoter la soupe

Pour préparer une soupe de poisson, vous pouvez d'abord verser de l'huile dans la marmite, y mettre le poisson et le faire frire. Une fois que les deux côtés sont dorés, ajoutez du gingembre et du vin de cuisson pour faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez de l'eau. Une fois l'eau bouillante, ne retournez pas le poisson. Laissez mijoter lentement à feu doux, puis ajoutez un peu de vinaigre, et ajoutez du sel et de l'essence de poulet avant de servir. La soupe de poisson préparée de cette manière ne sera pas du tout poissonneuse.

2. Lorsque vous préparez une soupe de poisson, faites bouillir de l'eau dans la casserole.

Si vous préparez une soupe de poisson, si vous préparez une soupe de filets de poisson, vous devez mettre les filets de poisson dans la casserole après ébullition. Tout d'abord, faites chauffer l'huile dans la casserole, puis ajoutez les tranches de gingembre et le vin frit dans la casserole et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez de l'eau froide et portez à ébullition, puis mettez les filets de poisson et faites-les cuire dans la soupe. Il n'y aura pas d'odeur de poisson une fois la cuisson terminée.

3. Ajoutez de la coriandre à la soupe de poisson

Lorsque vous préparez une soupe de poisson, si vous voulez qu'elle soit délicieuse et qu'elle ne sente pas le poisson, le mieux est d'ajouter de la coriandre. Vous pouvez laver la coriandre à l'avance et la couper en petits morceaux, en mettre un peu lorsque vous faites frire le poisson, puis en mettre un peu plus lorsque la soupe de poisson est sur le point d'être servie. Cela peut jouer un rôle important pour rehausser la saveur et éliminer l'odeur de poisson.