Comment faire des bonbons mous à partir d'écorces de pastèque

De nombreuses personnes ont mangé des bonbons mous à base d’écorce de pastèque et trouvent qu’ils ont une texture et un goût particulièrement bons. Lorsque les pastèques sont disponibles en grande quantité en été, les gens veulent également faire des bonbons mous à base d’écorce de pastèque, mais ils ne savent pas comment s’y prendre. Aujourd’hui, je vais écrire les étapes spécifiques pour faire des bonbons mous à base d’écorce de pastèque, et vous pourrez les apprendre après les avoir lues.

Comment faire des bonbons mous à partir d'écorces de pastèque

1. Lorsque vous préparez des bonbons mous avec de l'écorce de pastèque à la maison, vous devez préparer de l'écorce de pastèque fraîche et une certaine quantité de sucre blanc. Coupez la couche extérieure vert foncé de l'écorce de pastèque préparée et coupez également la partie rouge qui est reliée à la chair, en ne laissant que l'écorce vert clair au milieu. Coupez ensuite l'écorce de pastèque transformée en tranches d'une longueur d'environ cinq ou six centimètres.

2. Mettez l'écorce de pastèque coupée dans un grand bol propre et ajoutez le sucre préparé. Normalement, il faut ajouter 300 grammes de sucre à 500 grammes d'écorce de pastèque. Utilisez des baguettes propres pour mélanger uniformément afin que chaque morceau d'écorce de pastèque soit enrobé de sucre. Couvrez ensuite d'une pellicule plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure.

3. Après le décapage, retirez l'écorce de pastèque. Vous constaterez que tout le sucre qu'il contenait a été remplacé et qu'une partie de l'eau de l'écorce de pastèque a également été décapée. Versez l'écorce de pastèque et l'eau dissoute directement dans la casserole, faites bouillir à feu vif, puis baissez le feu à moyen et laissez mijoter lentement. Une fois que l'eau de la casserole est pratiquement sèche, baissez à nouveau le feu.

4. Continuez à faire revenir l'écorce de pastèque dans la poêle à feu doux jusqu'à ce qu'un glaçage blanc apparaisse à la surface de l'écorce de pastèque. Une fois la cuisson terminée, sortez-la et laissez-la refroidir. Vous obtiendrez le bonbon à l'écorce de pastèque fini. Il peut être consommé directement ou conservé dans un environnement à basse température. Vous pouvez le sortir et le manger à tout moment en cas de besoin. Son goût est sucré et délicieux.

Après avoir lu l'introduction ci-dessus, tout le monde aura une compréhension complète de la méthode de fabrication de bonbons mous à l'écorce de pastèque et pourra facilement apprendre à faire des bonbons mous à l'écorce de pastèque. Si vous aimez aussi manger des bonbons mous à base d'écorce de pastèque, essayez de les faire vous-même.