Quels sont les bienfaits de la bouillie de varech

Le varech, également appelé algues brunes, possède de larges feuilles qui se rétrécissent progressivement à l'extrémité. Il mesure généralement de 2 à 4 mètres de long et de 20 à 30 centimètres de large (le varech qui pousse sur le fond marin est plus petit, de 1 à 2 mètres de long et de 15 à 20 centimètres de large). Le corps entier du varech est brun olive, qui devient brun foncé et brun noir après séchage, avec de la poudre blanche qui y est attachée. Le varech est connu comme le « légume de longévité », le « légume de la mer » et le « champion de l'iode ». Du point de vue de sa valeur nutritionnelle, c'est un aliment de santé et de longévité.

1. Le varech est riche en glucides, mais moins en protéines et en matières grasses.

2. Par rapport aux épinards et au colza, en plus de contenir de la vitamine C, la teneur en protéines brutes, en sucre, en calcium et en fer du varech est plusieurs à des dizaines de fois plus élevée.

3. Le varech est une algue à forte teneur en iode. Les algues cultivées contiennent généralement 3 à 5 % d’iode, et certaines peuvent atteindre 7 à 10 %.

L'effet de la bouillie de varech

1. Le varech est riche en calcium, ce qui peut prévenir et traiter la carence en calcium dans le corps humain.

2. Il y a souvent une couche de poudre blanche comme du givre sur le varech - le mannitol, qui est une substance médicinale précieuse. Les recherches scientifiques modernes ont prouvé que le mannitol a pour effet de réduire la pression artérielle, de favoriser la diurèse et de réduire l’enflure.

3. Le varech contient une grande quantité d’acide gras polyinsaturé EPA, qui peut réduire la viscosité du sang et réduire la sclérose vasculaire. Par conséquent, manger régulièrement du varech peut prévenir les maladies cardiovasculaires.

4. Le varech est extrêmement riche en iode, principale matière première utilisée dans la synthèse de l'hormone thyroïdienne dans le corps. L'éclat des cheveux est formé par l'action de l'hormone thyroïdienne dans le corps. L'iode peut stimuler l'hypophyse, réduire le niveau d'œstrogène dans le corps de la femme, restaurer la fonction normale des ovaires, corriger les troubles endocriniens et éliminer les dangers cachés de l'hyperplasie mammaire.

5. La gélatine contenue dans le varech peut favoriser l'excrétion de substances radioactives dans le corps avec les matières fécales, réduisant ainsi l'accumulation de substances radioactives dans le corps humain et réduisant l'incidence des maladies liées aux radiations.

6. Le « Compendium of Materia Medica » rapporte : « Le varech peut guérir le goitre (c'est-à-dire le goitre) et d'autres maladies œdémateuses, et a pour fonction de dissoudre les mucosités et de disperser les nodules. » Ces dernières années, les scientifiques ont découvert que la consommation régulière de varech est efficace pour prévenir et traiter le cancer.