Comment faire de délicieuses côtes de porc braisées ? Comment faire de délicieuses côtes de porc braisées ?

Ce que nous souhaitons vous proposer aujourd'hui, ce sont des travers de porc braisés. Ce plat peut être préparé en plat ou bouilli en soupe, et il est plus conforme aux besoins de la structure alimentaire moderne. Jetons un œil à la recette complète des côtes de porc braisées.

Comment faire cuire des côtes de porc braisées

1. Comment faire cuire des travers de porc braisés

Étape 1 : Faites bouillir les côtes de porc dans de l’eau bouillante, puis retirez-les de l’eau, lavez le sang et la mousse à l’eau claire, puis égouttez-les.

Étape 2 : Coupez les fleurs de colza en sections pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Utilisez une nouvelle casserole, ajoutez de l'eau propre et portez à ébullition. Ajoutez les côtes de porc égouttées et portez à ébullition à feu vif, puis écumez l'écume.

Étape 4 : Ajoutez un peu de vin de cuisine à la soupe de côtes de porc, ajoutez l'oignon, le gingembre et les grains de poivre et portez à ébullition à feu vif.

Étape 5 : Couvrez le couvercle et laissez mijoter pendant un moment, puis éteignez le feu.

Étape 6 : Faites tremper le riz à l'avance et mettez-le dans la soupe de côtes de porc, mélangez uniformément, portez à ébullition à feu vif et laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

Étape 7 : La soupe va progressivement s'épaissir. Remuez-la uniformément dans un sens avec une cuillère, puis ajoutez les fleurs de colza.

Étape 8 : Ajoutez du sel, du poivre et du gingembre râpé pour assaisonner, et vous pourrez déguster ce délicieux plat.

2. Comment faire des côtes de porc mijotées au radis

Étape 1 : Lavez les côtes, coupez-les en petits morceaux et coupez le radis blanc en morceaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition. Plongez les côtes dans l'eau pour éliminer le sang, blanchissez-les et versez-les.

Étape 3 : Ajoutez de l’eau dans la casserole, puis ajoutez l’oignon, le gingembre et les côtes et portez à ébullition.

Étape 4 : Réglez le feu doux et laissez mijoter pendant un moment, ajoutez un peu de vin blanc puis baissez le feu à feu moyen.

Étape 5 : Ajoutez les cubes de radis et laissez cuire pendant quinze minutes.