Introduction du champignon porcin

Chaque plante possède ses propres caractéristiques biologiques, et c'est seulement en maîtrisant ces caractéristiques qu'elle peut être mieux cultivée et gérée. Aujourd'hui, je vais donc vous présenter en détail les caractéristiques biologiques de Boletus edulis :

Nutrition des champignons porcelets

La croissance et le développement d'Agaricus oxypetalum nécessitent une source de carbone, une source d'azote, des oligo-éléments et des vitamines. Les substances organiques telles que la lignine et la cellulose contenues dans la sciure, la bagasse, les coques de graines de coton et la paille de riz ainsi que les protéines, les acides aminés contenus dans le son (ou son de riz) et la farine de maïs peuvent répondre à leurs besoins nutritionnels après une formulation raisonnable.

Température du champignon de porc

La température optimale pour la croissance du mycélium d'Agrocybe molitor est de 25 à 28 °C ; le corps fructifère se développe à 23 à 32 °C. C'est un champignon comestible à haute température. Si la différence de température est trop importante pendant la croissance du corps fructifère, la qualité du corps du champignon sera médiocre.

Humidité des champignons de porc

La teneur en humidité du milieu de culture est de 60 à 65 % pendant la phase de croissance du mycélium ; l'humidité relative de l'air est de 80 à 90 % pendant la phase de développement du corps fructifère. Pendant la période de croissance du champignon du ventre de porc, la température appropriée est élevée, l'humidité de l'air s'évapore rapidement, la demande en eau augmente et la teneur en humidité de la couche de sol de couverture est augmentée de manière appropriée.

Oxygène de champignon de porc

De bonnes conditions d'air sont nécessaires pendant la phase de croissance du mycélium, et la formation de primordiums une fois le mycélium complètement développé nécessite une certaine concentration en dioxyde de carbone. Par conséquent, lors de la culture d'Agrocybe edulis, la surface du milieu de culture doit être recouverte de terre pour que les champignons puissent pousser. La différenciation et le développement des primordiums nécessitent une quantité suffisante d'oxygène. Garder l'air frais dans l'environnement de culture peut favoriser efficacement la différenciation des primordiums et le développement des chapeaux.

Lumière de porcelet

Le champignon porcelet n'a pas besoin de lumière pendant la phase de croissance du mycélium et l'environnement de culture doit être sombre. La formation des ébauches de fructification nécessite une faible luminosité, et la différenciation des fructifications nécessite une augmentation appropriée de la lumière, ce qui est bénéfique pour améliorer le rendement et la qualité des fructifications. Si la lumière est trop faible, la plante se développera facilement en forme de bâtonnet, mais la lumière directe et une lumière excessive inhiberont la formation des fructifications et réduiront le rendement.

Valeur du pH du mulet

Le milieu de culture d'Agaricus chuatsi doit être légèrement acide, le pH du milieu de culture étant de 5,5 à 6,5 après stérilisation. Le mycélium se développe rapidement et devient blanc, et peut former des fructifications. Si l’acidité est trop forte et le pH inférieur à 3,2, le mycélium ne se développera pas.