Comment mariner des œufs salés Comment mariner des œufs salés

Les gens mangent souvent des œufs salés et aiment en faire mariner à la maison. Cependant, certaines personnes ne savent pas comment mariner les œufs salés. Ils ne savent pas comment mariner les œufs salés pour leur donner un meilleur goût et comment les faire produire de l'huile rapidement. En fait, il existe de nombreuses façons de mariner des œufs salés. Aujourd'hui, je vais vous en présenter quelques-unes.

Comment mariner des œufs salés

1. Œufs marinés à l'autocuiseur

La saumure des œufs dans un autocuiseur est un moyen rapide de leur donner un bon goût. Vous pouvez généralement mélanger de l'eau bouillie et du sel de table pour faire de la saumure, puis la verser dans l'autocuiseur, puis y mettre des œufs frais et non endommagés, couvrir l'autocuiseur, connecter la pompe à air à la valve de sortie d'air de l'autocuiseur, pomper de l'air dedans pour remplir l'espace de l'autocuiseur, puis couvrir la valve haute pression. Après trois ou quatre heures, les œufs seront dégustés et pourront être cuits et mangés.

2. Oeufs marinés au sel

Le marinage des œufs dans de l'eau salée est également une méthode courante pour mariner les œufs. Avant de les mariner, vous pouvez nettoyer les œufs, éliminer l'humidité, faire bouillir du sel et de l'eau dans de la saumure, laisser refroidir la saumure, y mettre les œufs, puis les sceller et les mariner. Après trente jours, les œufs à l'intérieur seront marinés et le goût sera modérément salé et délicieux.

3. Oeufs marinés au vin blanc

Il est également très simple de mariner les œufs avec du vin blanc, et les jaunes d'œufs sont particulièrement faciles à produire de l'huile. Lors du décapage des œufs, vous pouvez laver les œufs, les sécher, verser le vin blanc dans un bol, faire tremper les œufs dans le vin blanc pendant 30 secondes, les sortir, les envelopper de sel de table, puis les envelopper d'une pellicule plastique. Mettez-les dans un endroit chaud. Au bout de 15 jours, les œufs seront parfumés. Après avoir lavé le sel à la surface, vous pouvez les faire cuire directement.