Bouillie de fruits de mer et de feuilles de moutarde

Les prévisions météo sont de plus en plus impudiques. Les prévisions d'hier annonçaient une baisse significative des températures, ce qui m'a tellement effrayé que j'ai mis un pull à col roulé, une veste matelassée et un gilet en coton, me rendant aussi nerveux que pendant les jours les plus froids de l'hiver. Qui aurait cru qu'après midi, le soleil se lèverait et se promènerait sauvagement. J'étais dehors en vélo, regardant les belles scènes de rue décorées pour le 50e anniversaire de la fondation du Guangxi, et les gens heureux qui s'appuyaient les uns contre les autres et discutaient sous les grands arbres. J'avais une sensation de chaleur. Attendez, il semble que ce ne soit pas seulement chaud, mais chaud. Des gouttes de sueur tombent à flot. Oh, je dois faire un strip-tease après l'autre en public. Mais hier soir, après neuf heures, je fredonnais encore un petit air dans la cuisine en préparant la saumure pour le vieux poisson, et un vent froid souffla par la fenêtre. Je fermai rapidement la fenêtre. Oh mon Dieu, il faisait vraiment froid. Je courus dans le salon et remis tous les vêtements que j'avais enlevés dans l'après-midi, un par un. Chers amis, il commence à faire froid, pensez à vous habiller davantage pour rester au chaud. Si vous avez le temps, rejoignez-moi pour préparer un délicieux porridge pour vous réchauffer l'estomac. Le temps est sec ces jours-ci et la peau noire et délicate de Lao Yu pèle en gros morceaux. Tu devrais boire quelques bols de plus pour te nourrir !

Ingrédients pour la bouillie de fruits de mer et de feuilles de moutarde

Crevettes, conques

Comment faire une bouillie de fruits de mer et de feuilles de moutarde

1. Lavez le riz, mettez-le dans une casserole et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il fleurisse, puis ajoutez deux tranches de gingembre et faites cuire.

2. Décortiquez les crevettes, retirez les fils de crevettes et faites-les mariner avec du vin de gingembre.

3. Rincez le conque pour enlever la boue et le sable de la surface et mettez-le de côté.

4. Lavez les légumes, égouttez-les, coupez-les en tronçons ou en lanières. J'aime les couper simplement en tronçons.

5. Une fois le riz cuit et transformé en bouillie, versez d'abord les escargots et laissez cuire jusqu'à ce que chaque escargot ouvre la bouche. Versez ensuite les crevettes dans la casserole et remuez avec une cuillère dans un sens jusqu'à ce que les escargots et les crevettes soient tous cuits. Mettez ensuite les légumes, ajoutez du sel et de l'huile, versez un peu de vin de cuisine, éteignez le feu après ébullition, ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame, saupoudrez de poivre et la bouillie de fruits de mer parfumée est prête !

Conseils:

Tous les types de fruits de mer sont bons et peuvent être combinés avec d'autres plats.

Remuer dans un seul sens avec une cuillère peut rendre la bouillie plus douce et plus lisse.