Thérapie diététique à base de champignons shiitake Avantages médicaux des champignons shiitake

Comment rendre les champignons shiitake plus nutritifs ? Aujourd'hui, je vais vous parler de la thérapie diététique des champignons shiitake :

(1) Accompagnements aux champignons :

Les personnes souffrant d'hypertension artérielle et d'hyperlipidémie peuvent prendre 3 à 6 champignons par jour, les associer à d'autres plats et les manger pendant une longue période, ce qui aura un certain effet thérapeutique.

Thérapie diététique à base de champignons shiitake

(2) Porc aux champignons :

Utilisez 9 grammes de champignons shiitake séchés ou 90 grammes de champignons shiitake frais, à frire ou à faire sauter avec du porc ou du bœuf. Une consommation régulière peut réduire le cholestérol, soulager l'artériosclérose et la fragilité vasculaire.

(3) Champignons mijotés au sucre candi :

Prenez 3 à 6 champignons shiitake séchés chaque jour, faites-les tremper dans de l'eau, lavez-les, retirez les tiges, ajoutez la quantité appropriée de sucre candi et faites-les mijoter ensemble, puis buvez-les chauds ; ou mangez des champignons shiitake braisés une fois par jour (avec un peu de sel), ce qui peut aider au traitement de la néphrite aiguë et chronique.

(4) Côtes de porc mijotées aux champignons :

Prenez 3 champignons shiitake par jour, faites-les mijoter avec des côtes de porc, buvez la soupe et mangez les champignons, ce qui peut traiter le rachitisme et la carence en calcium chez les enfants.

(5) Carassin champignon :

Prenez 3 champignons shiitake, lavez-les, faites-les tremper dans de l'eau froide, ajoutez 1 carassin (environ 200 grammes), ajoutez du sel fin, du gingembre émincé, du vin de cuisine et d'autres assaisonnements, laissez mijoter à feu doux et prenez-les chauds. Un traitement de 3 jours consécutifs peut en principe faire éclater la rougeole le plus rapidement possible.

(6) Champignons et dattes rouges :

Prenez 20 grammes de champignons shiitake trempés, 20 dattes rouges, 150 grammes de poulet (ou de porc), ajoutez des quantités appropriées de gingembre émincé, d'oignon vert émincé, de sel, de vin de cuisine et de sucre, faites-les cuire à la vapeur dans l'eau et mangez une fois par jour. Il peut traiter des symptômes tels que l’anémie, la faiblesse physique et la faiblesse des membres.

(7) Champignons shiitake et Poria cocos :

Prenez 5 grammes de champignons shiitake séchés et 10 grammes de Poria cocos, faites tremper les champignons shiitake dans de l'eau froide et coupez-les en morceaux ; séchez et broyez les Poria cocos et faites-les cuire en bouillie avec une quantité appropriée de riz. Il peut traiter la neurasthénie, les étourdissements, les palpitations cardiaques et d'autres symptômes. C'est un bon remède pour calmer l'esprit et améliorer l'intelligence. Il peut également favoriser la diurèse et réduire l'enflure, et nourrir la rate et arrêter la diarrhée.

(8) Cuisiner des champignons shiitake avec du vin :

Prenez 50 grammes de champignons shiitake et 100 grammes de vin, faites cuire les champignons et le vin ensemble et prenez-le par voie orale deux fois par jour pour traiter les étourdissements et les maux de tête.

(9) Thé aux champignons :

Utilisez 500 grammes de champignons shiitake séchés, 8 grammes à chaque fois, placez-les dans une tasse thermos et faites-les tremper dans de l'eau bouillante comme du thé tous les soirs. Une tasse est la quantité, buvez-la en une seule fois, puis utilisez de l'eau bouillante pour préparer une autre tasse, réchauffez-la le lendemain matin et buvez-la en une seule fois. Les champignons restants peuvent également être utilisés pour la cuisine. Un cycle de traitement dure 8 mois, et les 8 autres mois constituent un traitement de consolidation. Il a un effet promoteur significatif sur le traitement des maladies du tube digestif.

(10) Soupe aux champignons :

Prenez une quantité appropriée de champignons shiitake séchés, utilisez 1,5 à 3 grammes à chaque fois, ajoutez de l'eau et buvez avec de l'eau cassonade avant les repas pour traiter les maux d'estomac.

(11) Poudre de champignons séchés :

Prenez de l'agaricus (un type de champignon shiitake), séchez-le et réduisez-le en poudre. Prenez 1,5 gramme à chaque fois, deux fois par jour, avec de l'eau tiède à jeun. Il peut traiter les saignements utérins chez la femme.

(12) Bouillie d'avoine aux champignons :

50 grammes de champignons frais, 50 grammes de porc haché, des quantités appropriées d'huile de sésame, de sel, de glutamate monosodique, d'oignons verts hachés et de blé. Faites d'abord mijoter les champignons et la viande maigre dans de la bouillie de blé bouillante, puis assaisonnez et vous êtes prêt à manger. Mangez-le une fois tous les deux jours. Une consommation régulière peut avoir un effet calmant et somnifère.

(13) Congee aux champignons et au Poria Cocos :

10 champignons shiitake séchés, 3 morceaux de tofu frit, 10 grammes de Poria cocos, 1 petit bol de haricots verts, 70 grammes de riz, un peu de sauce soja et de sel. Lavez et coupez les champignons en lanières, coupez le tofu frit en dés, faites tremper le poria dans l'eau pendant 1 heure et écrasez-le en poudre une fois qu'il est devenu mou. Mélangez les ingrédients ci-dessus avec le riz lavé, ajoutez l'assaisonnement, faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne collant, saupoudrez de haricots verts dessus et c'est prêt à manger. Une consommation régulière peut calmer l’esprit, nourrir le qi et aider au traitement du cancer du poumon.

(14) Champignons et pousses de bambou d'hiver :

Il y a 50 grammes de champignons shiitake et 250 grammes de pousses de bambou d'hiver pelées. Tout d'abord, ajoutez de l'huile et faites revenir les champignons shiitake et les pousses de bambou d'hiver pendant 20 minutes, puis ajoutez de la sauce soja, du sucre, du vinaigre, du sel et de la fécule humide et faites revenir encore quelques fois. Faites-en des plats et mangez-les tous les jours pour prévenir le scorbut, le rachitisme, la cirrhose et d'autres maladies.

(15) Pieds de porc aux champignons :

50 grammes de champignons shiitake, 1 sabot avant de porc et 15 grammes de tongcao. Tout d'abord, faites bouillir les pieds de porc jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 80 %. Ajoutez ensuite le tongcao et les champignons shiitake et laissez cuire pendant environ une demi-heure. Buvez la soupe et mangez la viande. Faites cela plusieurs fois de suite et vous commencerez à produire du lait.