Comment faire un ragoût de porc aux champignons Tutoriel étape par étape pour un ragoût de porc aux champignons

Parmi les méthodes de consommation des champignons, la cuisson à l'étouffée est également une façon courante de les transformer. La particularité de la cuisson à l'étouffée des champignons est que les champignons peuvent conserver au maximum leur fraîcheur, présentant ainsi la saveur délicieuse et nutritive des champignons dans leur saveur d'origine. Parmi les champignons mijotés que nous connaissons tous, l’un des plus célèbres est le poulet mijoté aux champignons. Mais aujourd’hui, je ne vais pas vous présenter du poulet mijoté aux champignons, mais une autre combinaison fraîche, le porc mijoté aux champignons. Découvrez la recette de ce plat, étape par étape.

Comment préparer un ragoût de porc et de champignons

1. Allez au marché pour acheter des champignons frais. Pour le goût, n'oubliez pas d'acheter des champignons frais. Après les avoir achetés, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que toute la saleté à la surface des champignons soit éliminée, puis rincez-les lentement à l'eau claire. Le porc fraîchement acheté doit également être nettoyé. Après le nettoyage, utilisez un couteau pour couper le porc et les champignons dans la forme de votre choix.

2. Mettez les champignons dans la casserole, allumez le feu et faites-les cuire à la vapeur. Versez environ la moitié d'une casserole d'eau dedans, ajoutez quelques assaisonnements, comme du glutamate monosodique, du sel et d'autres assaisonnements de base, puis ajoutez du piment selon votre goût pour ajuster le goût. Lorsque les champignons sont presque cuits, vous pouvez allumer le feu doux et les cuire à la vapeur lentement, en attendant environ un quart d'heure.

3. Mettez le porc haché dans la casserole, remuez doucement, puis augmentez légèrement le feu. Lorsque le porc change de couleur, vous pouvez continuer à le cuire à la vapeur à feu doux. Pour ce ragoût, le porc doit être bien cuit pour que son goût soit bon. De plus, s'il est bien cuit, les nutriments des champignons et de la viande peuvent être pleinement utilisés, ce qui permet de faire d'une pierre deux coups.