Ingrédients et méthodes pour le melon d'hiver sauté aux crevettes

Il existe de nombreuses façons de faire sauter le melon d'hiver . Voici quelques conseils pour préparer un melon d'hiver sauté aux crevettes :

Crevettes frites au melon d'hiver

Le melon d'hiver est l'une des variétés de légumes les plus importantes en été et en automne. Il joue un rôle important dans la régulation de la contre-saison des légumes. Il est adapté à la vente sur le marché, au transport vers le nord et à l'exportation. Il est cultivé dans différentes régions de mon pays.

Cultivation. Les fruits sont cueillis à maturité, à la fin de l'été et au début de l'automne. Au moment de le manger, épluchez-le, lavez-le, puis retirez la pulpe. Son goût est doux et sucré, et il est légèrement froid par nature. Ce produit contient des protéines et du sucre

, carotène, vitamines multiples, fibres brutes, calcium, phosphore, fer, et a une teneur élevée en potassium et une faible teneur en sodium. Élimine la chaleur et détoxifie, favorise la diurèse et élimine les mucosités,

Il peut étancher la soif, éliminer l’humidité et soulager la chaleur. Il est utilisé en cas de chaleur thoracique et cardiaque, de difficulté à uriner, d'abcès pulmonaire, de toux et d'asthme, d'ascite due à une cirrhose du foie, d'hypertension, etc.

Ingrédients pour le melon d'hiver et les crevettes sautés

Melon d'hiver, crevettes et pois. 1/2 blanc d'œuf, 1/2 cuillère à café de fécule, 1 cuillère à soupe d'ail émincé, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, sel au goût, 1 cuillère à soupe de poudre de poulet, 1 cuillère à café de fécule

, 1 cuillère à café d'huile de sésame.

Comment faire cuire des crevettes frites au melon d'hiver

1. Panez les crevettes - mélangez le blanc d'œuf et la fécule ensemble (vous pouvez ajouter une petite quantité de sel pour aider les crevettes à absorber la saveur) ;

2. Faites bouillir le melon d’hiver jusqu’à ce qu’il soit tendre, retirez-le de l’eau et réservez ;

3. Une fois la poêle chaude, ajoutez une petite quantité d’huile, faites revenir l’ail émincé et faites sauter les crevettes ;

4. Lorsque les crevettes sont presque cuites, ajoutez les petits pois (facultatif) et le vin de cuisine ;

5. Enfin, ajoutez le melon d'hiver, le sel, la poudre de poulet, épaississez, ajoutez un peu d'huile de sésame, remuez bien et servez.

Conseils utiles

Le melon d’hiver convient aux personnes souffrant d’une maladie rénale, d’œdème, d’ascite due à une cirrhose du foie, de cancer, de béribéri, d’hypertension, de diabète, d’artériosclérose et de maladie coronarienne.

Les personnes obèses et celles qui manquent de vitamine C devraient en manger davantage ; la courge cireuse est de nature froide, donc les personnes ayant la rate et l'estomac faibles, les reins froids, la diarrhée de longue durée, une carence en yang et des membres froids devraient éviter d'en manger.