L'efficacité du champignon noir

Le champignon noir contient une teneur élevée en fer, ce qui est très bon pour favoriser la circulation sanguine et reconstituer le qi. Apprenons-en plus sur le champignon noir ensemble.

Avantages du champignon noir :

Champignon noir

Hydrater les poumons et nourrir le cerveau, favoriser la circulation sanguine et arrêter les saignements

Le rôle du champignon noir :

Le champignon noir a pour fonction de tonifier le qi et de renforcer le corps, de nourrir les reins et l'estomac et d'activer la circulation sanguine. Il peut résister à la coagulation sanguine, à la thrombose et à la réduction des lipides sanguins. L'effet du champignon noir réduit la viscosité du sang, adoucit les vaisseaux sanguins, facilite la circulation sanguine et réduit l'apparition de maladies cardiovasculaires. Le champignon noir a également un fort effet d'adsorption. Une consommation régulière aide à éliminer les déchets du corps en temps opportun. Le champignon noir a également une bonne fonction dans la dissolution des calculs biliaires et rénaux. L'effet du champignon noir est dû au fait que les alcaloïdes qu'il contient ont la particularité de favoriser la sécrétion de diverses glandes du tube digestif et des voies urinaires. Les alcaloïdes peuvent coopérer avec ces sécrétions pour catalyser les calculs et lubrifier les intestins.

Valeur nutritionnelle :

Le champignon noir est considéré par les nutritionnistes comme « la viande parmi les légumes » et « le roi des légumes ». 100 grammes de champignon noir contiennent 185 mg de fer, soit 20 fois plus que les épinards, le légume à feuilles vertes ayant la plus forte teneur en fer, et environ 7 fois plus que le foie de porc, l'aliment animal ayant la plus forte teneur en fer. Il a la plus forte teneur en fer de tous les aliments à base de viande et de légumes. Le champignon noir est un champignon comestible délicieux et nutritif, riche en protéines, en fer, en calcium, en vitamines et en fibres brutes. Sa teneur en protéines est comparable à celle de la viande, sa teneur en fer est 10 fois supérieure à celle de la viande, sa teneur en calcium est 20 fois supérieure à celle de la viande et sa teneur en vitamine B2 est plus de 10 fois supérieure à celle des légumes. Le champignon noir contient également une variété d'acides aminés et d'oligo-éléments bénéfiques, et est connu comme la « viande des végétariens ». Les composants nutritionnels de 100 grammes de champignon noir sont : 10,9 grammes d'eau, 10,6 grammes de protéines, 0,2 gramme de matières grasses, 65,5 grammes de glucides, 306 kcal de calories, 7,0 grammes de fibres brutes, 5,8 grammes de cendres, 357 milligrammes de calcium, 201 milligrammes de phosphore, 185 milligrammes de fer, 0,03 milligramme de carotène, 0,15 milligramme de thiamine, 0,55 milligramme de riboflavine et 2,7 milligrammes de niacine.

Effets alimentaires :

Introduction au champignon noir :

Le champignon noir, également connu sous le nom de teigne du bois, oreille de nuage, oreille, etc., est un champignon comestible qui pousse sur le bois pourri. Il doit son nom à sa couleur marron clair et à sa forme rappelant les oreilles humaines.

La valeur nutritionnelle du champignon noir est élevée. Selon les mesures, 100 grammes de champignon noir contiennent 10,6 grammes de protéines, 0,2 gramme de matières grasses, 65,5 grammes de glucides, 7,0 grammes de fibres brutes, 357 milligrammes de calcium, 201 milligrammes de phosphore et 185 milligrammes de fer ; il contient également de la vitamine B1, de la vitamine B2, du carotène, de la niacine et d'autres vitamines et sels inorganiques, des phospholipides, des stérols végétaux, etc. Il convient de noter en particulier que le champignon noir a une teneur élevée en fer, qui est 20 fois supérieure à celle du céleri, qui est riche en fer parmi les légumes, et environ 7 fois supérieure à celle du foie de porc, qui est riche en fer parmi les aliments d'origine animale. Il a la teneur en fer la plus élevée de tous les aliments. C'est un très bon aliment tonique sanguin naturel.

Le champignon noir est également un aliment amaigrissant car il est riche en cellulose et en une gomme végétale spéciale. Ces deux substances peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale, favoriser l'excrétion des graisses intestinales et réduire l'absorption des graisses alimentaires, prévenant ainsi l'apparition de l'obésité et la perte de poids. La médecine traditionnelle chinoise estime également que la consommation régulière de champignons noirs peut « reconstituer le qi et prévenir la faim, alléger le corps et renforcer la volonté ». Des expériences scientifiques menées ces dernières années ont également montré que le champignon noir peut empêcher le dépôt et la coagulation du cholestérol dans le sang et est donc très bénéfique pour les patients souffrant de maladies coronariennes et de maladies cérébrales et cardiovasculaires. De plus, la gélatine contenue dans le champignon noir a une forte capacité d'adsorption, ce qui peut jouer un rôle dans le nettoyage du tube digestif. Par conséquent, il peut être utilisé comme aliment de santé quotidien pour les travailleurs des mines, de la métallurgie, de la filature de laine et de la coiffure.