Comment faire de la polenta à la citrouille Comment faire de la polenta à la citrouille

La bouillie de maïs à la citrouille est riche en nutriments, a un goût sucré et peut nourrir la rate et l'estomac. C'est la bouillie saine la plus adaptée à la consommation hivernale. Cependant, certaines personnes ne savent toujours pas comment préparer la bouillie de maïs à la citrouille et ne savent pas comment la rendre délicieuse. Aujourd’hui, l’éditeur vous le présentera spécifiquement afin que vous puissiez en savoir plus sur son tutoriel de cuisine.

Comment faire de la polenta à la citrouille

1. Pour faire de la bouillie de maïs, vous devez préparer 150 grammes de citrouille, 60 morceaux de farine de millet, 100 grammes de grains de maïs collants et une quantité appropriée d'eau. Lavez au préalable les grains de maïs à l'eau claire, épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux.

2. Mettez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez les tranches de citrouille et le maïs et portez à ébullition. Mettez les nouilles de millet dans un bol, ajoutez la quantité appropriée d'eau froide et mélangez bien pour faire une pâte. Après ébullition, mettez les nouilles de millet directement dans la casserole pour les dissoudre. Après ébullition, faites cuire à feu moyen et doux pendant plus de dix minutes. À ce moment-là, la bouillie de citrouille et de maïs dans la casserole peut être cuite. Éteignez le feu et sortez-la pour la manger.

3. Si vous nourrissez des personnes âgées et des enfants à la maison, vous pouvez utiliser directement un robot culinaire pour réduire les grains de maïs et les morceaux de citrouille en pâte, les mettre dans une casserole, ajouter de l'eau et porter à ébullition, puis ajouter la farine de millet et bien mélanger avant de faire cuire la bouillie. La bouillie de maïs et de citrouille préparée de cette manière est particulièrement délicate et facile à digérer.

Recette de porridge à la citrouille et au maïs

1. Pour faire de la bouillie de maïs à la citrouille, vous avez besoin de 50 grammes de semoule de maïs, 150 grammes de citrouille, une quantité appropriée de sucre candi et une quantité appropriée d'eau. Épluchez la citrouille, coupez-la en morceaux, mettez-la dans une casserole, ajoutez du sucre candi et de l'eau et portez à ébullition.

2. Mettez la semoule de maïs préparée dans un bol, ajoutez de l'eau pour la dissoudre, puis versez-la dans la casserole bouillante et mélangez bien. Après avoir fait bouillir à nouveau, continuez à cuire à feu moyen-doux pendant dix minutes. Lorsque la citrouille dans la casserole est cuite jusqu'à ce qu'elle soit molle, collante et épaisse, éteignez le feu, sortez-la, mettez-la dans un bol et mangez.

3. En plus des grains de maïs et de la semoule de maïs, vous pouvez également utiliser du riz germé de maïs vendu dans le commerce pour préparer la bouillie de maïs à la citrouille. Cependant, cet ingrédient est particulièrement résistant à la cuisson. Lors de la préparation, coupez la citrouille en morceaux plus gros et mettez-les dans la casserole avec le riz germé de maïs. Après ébullition, faites cuire à feu moyen ou doux pendant environ une heure avant que la bouillie de maïs à la citrouille dans la casserole ne soit cuite.