Comment faire du riz gluant farci aux dattes rouges

Le riz gluant et les dattes rouges peuvent être cuits ensemble en bouillie et peuvent également être transformés en délicieuses collations, comme du riz gluant farci aux dattes rouges. Jetons un œil à la recette complète du riz gluant farci aux dattes rouges.

Comment faire du riz gluant farci aux dattes rouges

1. Matières premières pour le riz gluant et les dattes rouges

Les matières premières du riz gluant farci aux dattes rouges sont les dattes rouges et la farine de riz gluant, suivies du sucre blanc. Le processus de fabrication des ingrédients est relativement simple.

2. Comment faire des dattes rouges Nuomi Niang

Étape 1 : Lavez les dattes rouges, puis faites-les tremper dans l’eau jusqu’à ce qu’elles deviennent molles.

Étape 2 : Coupez la datte rouge dans le sens de la longueur pour retirer le noyau du centre. Répétez ce processus pour chaque datte rouge et réservez. Essayez de conserver la forme de la datte rouge intacte afin que le produit final soit plus beau.

Étape 3 : Mélangez la farine de riz gluant et le sucre blanc, préparez une tasse de 100 ml d'eau chaude, versez lentement l'eau chaude dans la farine mélangée et remuez uniformément avec des baguettes.

Étape 4 : Une fois la pâte mélangée, laissez-la refroidir légèrement mais pas complètement. Elle doit être suffisamment froide pour pouvoir être pétrie avec les doigts. Prenez un petit morceau de pâte, roulez-le lentement en une longue bande et fourrez-le dans les dattes rouges, puis pincez doucement les dattes rouges.

Étape 5 : Une fois que toutes les dattes rouges sont farcies dans la boule de riz gluant, mettez les dattes rouges dans le cuiseur vapeur et commencez à les cuire à la vapeur. Cela prendra probablement environ un quart d'heure.

Étape 6 : Sortez les dattes rouges cuites à la vapeur et disposez-les sur une assiette. Les dattes rouges farcies au riz gluant sont prêtes.