Comment faire de la bouillie de crevettes

Que savez-vous de la recette de la bouillie de crevettes ? Laissez-moi vous le résumer ci-dessous.

150 g de riz 300 g de crevettes 1 échalote Un peu de gingembre 5 g d'huile de cuisson Un peu de poivre 0,25 cuillère à café de sel 0,5 cuillère à café de sucre

Recette de porridge aux crevettes

1. Lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile ; lavez et coupez le gingembre en lanières, lavez et coupez les échalotes en oignons verts hachés ;

2. Retirez les intestins de boue des crevettes fraîches, lavez-les et faites-les mariner avec du gingembre râpé, du sucre, du sel et du poivre ;

3. Mettez le riz dans la marmite à porridge, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis baissez le feu à moyen et laissez cuire pendant environ 30 minutes ;

4. Mettez les crevettes fraîches dans la bouillie et faites-les cuire ;

5. Assaisonnez de sel et de poivre et saupoudrez d’oignons verts hachés.

Avis

Délicieux et nutritif. Vous pouvez également ajouter la quantité appropriée d’huile de crevette selon vos préférences.

Recette de porridge aux crevettes 2

1. Après avoir lavé les crevettes, retirez les moustaches et les épines de la tête, retirez le cerveau de la crevette, puis coupez la crevette en deux côtés en coupant un couteau sur le dos. Ajoutez un peu de sel, de poivre et un peu de vin de cuisine pour faire mariner. (Cette étape est mieux réalisée lorsque la bouillie est presque cuite, afin que les crevettes puissent être conservées fraîches et rafraîchissantes dans la plus grande mesure), hachez l'oignon vert et la coriandre.

2. Après avoir lavé le riz, ajoutez une quantité appropriée d'eau (assez d'eau à la fois), mettez quelques tranches de gingembre et faites cuire jusqu'à ce que les grains de riz fleurissent (le degré de bouillie peut être contrôlé selon le goût de chaque personne pour contrôler le temps de cuisson), puis augmentez le feu, mettez les crevettes marinées dans la bouillie, ajoutez du sel et un peu d'essence de poulet (après avoir mis les crevettes dans la casserole, remuez-les constamment avec une cuillère pour éviter qu'elles ne collent à la casserole).

3. Lorsque les crevettes passent du vert au rouge, versez une petite cuillère à café d'huile de sésame (de préférence de l'huile de sésame, mais pas trop, car l'huile de sésame a un goût fort, un peu peut rehausser la saveur, trop couvrira la fraîcheur des crevettes), ajoutez l'oignon vert haché et la coriandre dans la bouillie, remuez uniformément et éteignez le feu.