Bouillie de riz gluant aux dattes rouges

Que savez-vous des dattes rouges et de la bouillie de riz gluant ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous.

Bouillie de riz gluant aux dattes rouges

Goût : Goût original Procédé : Cuisson

Ingrédients pour la bouillie de riz gluant aux dattes rouges :

Ingrédients : 50 g de riz noir, 100 g de riz gluant

Matières auxiliaires : jujube (séché) 10 g, angélique 6 g, Corydalis yanhusuo 3 g

Assaisonnement : 15 g de sucre candi

Comment faire une bouillie de riz gluant aux dattes rouges

1. Lavez le riz gluant et le riz noir séparément, faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 3 heures, retirez-les et égouttez-les ;

2. Enveloppez la corydale dans un petit sac en tissu ;

3. Lavez l’angélique et les dattes rouges à l’eau froide ;

4. Ajoutez environ 1500 ml d'eau froide dans la casserole, mettez le riz noir, le riz gluant, l'angélique et un petit sac en tissu de Yuanhu et portez à ébullition à feu vif ;

5. Laissez cuire à feu doux pendant environ une demi-heure, ajoutez les dattes rouges et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes ;

6. Ajoutez du sucre candi dans la casserole pour assaisonner, laissez mijoter un moment, puis servez.

Dattes rouges : Contient des nutriments riches tels que des protéines, des lipides, des glucides, des acides organiques, de la vitamine A, de la vitamine C, des traces de calcium et plusieurs acides aminés. La médecine traditionnelle chinoise estime que les dattes rouges ont pour effet de renforcer la rate et l'estomac, de reconstituer le qi et le sang, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit, et d'atténuer les propriétés médicinales.

Riz gluant : Riche en vitamines B, il peut réchauffer la rate et l’estomac et reconstituer l’énergie vitale. Il a un certain effet apaisant sur les déficiences de la rate et de l'estomac, le manque d'appétit, la distension abdominale et la diarrhée, et est un tonique doux.

En hiver froid, même si la bouillie de riz gluant aux dattes rouges sucrées ne peut pas guérir les maux d'estomac, elle peut réchauffer votre cœur !