Comment mariner la choucroute dans une bouteille en verre Comment mariner la choucroute dans une bouteille en verre

Beaucoup de gens aiment manger de la choucroute et veulent la préparer eux-mêmes, mais lorsqu'ils pensent à utiliser un grand bocal, cela semble très gênant. En fait, vous pouvez également utiliser des bouteilles en verre pour mariner la choucroute au quotidien, et c'est très bon. Aujourd'hui, je vais vous décrire la méthode de préparation de la choucroute maison dans une bouteille en verre. Si vous aimez manger de la choucroute, vous pouvez apprendre à la préparer.

Comment faire du chou mariné maison dans une bouteille en verre

Ingrédients pour la choucroute maison en bocal en verre

Lorsque vous préparez de la choucroute dans une bouteille en verre à la maison, vous pouvez préparer une tête de chou, une poignée de sel et une quantité appropriée de vinaigre blanc, et également préparer une bouteille en verre plus grande et hermétique.

Comment faire de la choucroute maison dans une bouteille en verre

1. Retirez les racines du chou préparé, puis prenez les feuilles de chou, lavez-les et secouez toute l'eau sur les feuilles de chou avec vos mains.

2. Lavez les tiges de chou à l'eau, égouttez-les et coupez-les en fines tranches à l'aide d'un couteau. Rassemblez-les ensuite et coupez-les en fines lanières pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez le chou haché dans un bol, ajoutez du sel, puis mélangez uniformément, puis frottez-le avec vos mains pour laisser sortir l'eau du chou et rendre le chou mou.

4. Mettez le chou ramolli dans une bouteille en verre propre, remplissez-la à 90 %, ajoutez une petite quantité de vinaigre blanc, puis couvrez-la, fermez-la et mettez-la dans un endroit frais. Au bout de 15 jours, la choucroute à l'intérieur sera fermentée. Lorsque vous voudrez la manger, vous pourrez la sortir et la manger directement. Elle est aigre et délicieuse.