Bouillie d'amarante

Je me demande si vous avez déjà bu du porridge à l’amarante ? Permettez-moi de vous présenter en détail la méthode de préparation de cette bouillie.

Ingrédients pour la bouillie d'amarante

Ingrédients : 150 g d'amarante sauvage, 100 g de riz poli

Comment faire de la bouillie d'amarante

1. Retirez les racines d’amarante fraîche, lavez-les et coupez-les en petits morceaux ;

2. Faites cuire la bouillie avec du riz gluant.

Utilisation : Peut être pris au petit-déjeuner, au dîner ou au goûter.

Précautions

1. Élimine la chaleur, détoxifie et possède des effets antibactériens et anti-dysentérisants.

2. Convient à la dysenterie bactérienne aiguë et chronique et à l’entérite chez les personnes âgées.

3. Les personnes souffrant d’une insuffisance de la rate et de selles molles ne doivent pas en prendre trop.

Régime alimentaire médicinal contre la diarrhée et la dysenterie

Conseils - Incompatibilité alimentaire :

Amarante sauvage : L'amarante ne doit pas être consommée avec de la viande de tortue à carapace molle ou de tortue terrestre.

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec par nature et aide à stimuler le feu. Il doit être évité par les personnes qui n'ont pas de diarrhée due au froid. » La médecine traditionnelle chinoise considère que l'amarante est douce et fraîche par nature, qu'elle pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et du gros intestin et qu'elle a pour fonction d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de favoriser l'humidité et de soulager la strangurie, et de favoriser les mouvements intestinaux. Ce produit peut évacuer la chaleur et détoxifier, traiter la diarrhée due à la chaleur humide, la dysenterie rouge et blanche, et peut également favoriser les mouvements intestinaux et traiter la constipation. Le « Compendium de matière médicale » indique qu'il « traite l'obstruction urinaire et intestinale, élimine les parasites, soulage le froid et la chaleur, débouche les vaisseaux sanguins et supprime la stase sanguine ». Le « Compendium de matière médicale » indique : « Amarante violette : traite la diarrhée causée par les gaz ; Amarante rouge : traite la diarrhée causée par le sang. » De cela, nous pouvons voir que l’amarante est très efficace dans le traitement de la dysenterie, de la diarrhée due à l’humidité et à la chaleur, etc. L'été est la saison de pointe pour de nombreuses maladies infectieuses intestinales. Manger régulièrement de l'amarante ou l'utiliser pour cuisiner du porridge peut prévenir efficacement l'apparition de maladies infectieuses intestinales.