Comment faire de délicieux haricots à quatre ailes et les ingrédients et les étapes des haricots à quatre ailes

Le haricot à quatre angles est connu sous le nom d'or vert. C'est un légume vert à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Cependant, il n'est pas courant dans nos vies et beaucoup de gens ne savent pas comment le cuisiner au mieux. Pour cette raison, j'ai spécialement compilé les méthodes de cuisson des haricots à quatre angles, et maintenant je vais les écrire pour les partager avec vous. Après l'avoir lu, vous saurez comment cuisiner au mieux les haricots à quatre angles.

Comment faire des haricots ailés Comment faire des haricots ailés délicieux

1. Trempez le haricot dans l'eau

Le haricot à quatre angles est très tendre et peut être directement transformé en haricot à quatre angles trempé. Après l'achat, retirez les deux extrémités et les tendons, puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et refroidissez-les dans de l'eau froide, puis mettez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure. Ensuite, mélangez l'ail écrasé, la sauce chili à l'ail, la coriandre hachée, la sauce soja, l'huile de sésame, le glutamate monosodique et d'autres ingrédients pour préparer une eau de trempage. Au moment de manger, vous pouvez y tremper directement les haricots à quatre angles.

2. Chou mariné et haricots ailés

Il est également délicieux de faire sauter des haricots ailés avec de la choucroute. Lors de la préparation, vous pouvez laver les haricots ailés et les couper en tronçons, préparer la choucroute, ajouter de l'huile dans la poêle, ajouter d'abord l'ail et le piment et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter la choucroute et faire revenir uniformément, puis ajouter les haricots ailés et ajouter la quantité appropriée de sel, faire sauter à feu vif pendant deux ou trois minutes, puis retirer de la poêle et servir.

3. Haricots ailés sautés

Les haricots ailés sautés sont également délicieux. Pour les préparer, vous pouvez laver les haricots et les couper en lanières, puis couper les carottes en lanières, éplucher l'ail et le couper en rondelles, chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les tranches d'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajouter les lanières de haricots ailés et les lanières de carottes dans la poêle et faire revenir uniformément, ajouter une petite quantité de sauce soja légère et une quantité appropriée de sel de table, et servir directement après la friture.