Comment manger du chou-fleur doré

La fleur d'or, également connue sous le nom de luzerne sauvage ou herbe à épi, est un légume vert sauvage. Dans certaines régions, elle est souvent utilisée comme engrais vert. En fait, ce type de légume à fleur d'or peut être mangé et possède également de nombreux effets thérapeutiques. Cependant, certaines personnes ne savent pas comment manger ce légume sauvage. Par conséquent, l'éditeur a écrit la façon de manger le légume à fleur d'or pour votre référence.

Comment manger du chou-fleur doré

Chou-fleur doré sauté

1. Ingrédients : 400 grammes de chou-fleur doré, une tête d'ail, un peu de poivre, un peu d'huile de cuisson, du sel et de l'essence de poulet.

2. Retirez la vieille partie de la racine du chou-fleur doré et ne laissez que ses feuilles tendres pour une utilisation ultérieure.

3. Faites chauffer la casserole, ajoutez les grains de poivre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez l'ail émincé et faites revenir. Ajoutez ensuite le chou-fleur doré lavé et faites-le revenir à feu vif.

4. Lorsque les légumes dorés dans la marmite changent de couleur, vous pouvez ajouter du sel et de l'essence de poulet pour les assaisonner, puis servir.

Gâteau aux fleurs dorées

1. Ingrédients : 500 grammes de chou-fleur doré frais, quantité appropriée de farine de riz gluant, un peu de sel, d'huile et de MSG.

2. Nettoyez le chou-fleur frais, mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez un peu de sel. Blanchissez le chou-fleur nettoyé dans l'eau bouillante, puis retirez-le et rincez-le à l'eau froide.

3. Retirez l'humidité du chou-fleur doré, mettez-le dans un bol, ajoutez le sel préparé, le MSG et l'huile de cuisson pour mélanger.

4. Mélangez la farine de riz gluant avec de l'eau tiède pour faire de la pâte, placez-la sur un chiffon humide pour la laisser lever un moment, puis divisez-la en petites boules, mettez-y la garniture de chou-fleur doré préparée et tapotez-la pour en faire de petites crêpes.

5. Versez de l'huile dans la poêle et faites frire les crêpes préparées. Lorsque les deux côtés sont dorés, vous pouvez les sortir et les mettre dans une assiette.