Bouillie froide

Que savez-vous de la bouillie froide ? Permettez-moi de vous présenter quelques connaissances sur cette bouillie.

Bouillie froide

En médecine traditionnelle chinoise, elle est généralement causée par le mal du vent et de la chaleur, et ses symptômes sont une forte fièvre, une gorge sèche et qui démange ou une sensation de brûlure au début, une peur du vent, des éternuements et une congestion nasale sans mucus.

Un rhume, également appelé rhume, est causé par le vent maléfique. Le rhume mentionné dans la médecine traditionnelle chinoise inclut le rhume et la grippe dans la médecine moderne. Elle est généralement causée par le vent et la chaleur, et ses symptômes sont une forte fièvre, une gorge sèche et qui démange ou une sensation de brûlure au début, une peur du vent, des éternuements et une congestion nasale sans mucus. Cela est suivi par un mal de gorge, une bouche sèche, une toux, des crachats épais et jaunes, des douleurs aux membres, une urine jaune et peu abondante, un bout de langue rouge, un enduit lingual fin et blanc ou légèrement jaune et un pouls flottant et rapide. Le principe de la thérapie diététique à l’heure actuelle devrait être de dissiper le vent et d’éliminer la chaleur, et de choisir des aliments épicés et frais qui peuvent soulager les symptômes de la maladie. Voici trois types de bouillies thérapeutiques pour traiter le rhume printanier parmi votre sélection.

Introduction de la bouillie froide

La bouillie de gypse et d'Anemarrhena utilise 100 grammes de gypse, 20 grammes d'Anemarrhena et 100 grammes de riz. Tout d'abord, cassez le gypse et mettez-le dans la casserole avec l'Anemarrhena asphodeloides. Ajoutez 300 à 400 ml d'eau, faites bouillir pendant 30 minutes, filtrez le résidu, ajoutez le riz lavé, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et mangez après qu'il ait un peu refroidi. Prenez 3 fois par jour. Le gypse contenu dans cette bouillie peut dissiper la chaleur et soulager l'agitation, l'Anemarrhena asphodeloides peut dissiper la chaleur et produire des fluides corporels, et le riz peut nourrir l'estomac et produire des fluides corporels. Il convient aux rhumes avec forte fièvre, soif, agitation, selles sèches, etc. Cependant, le médicament doit être arrêté une fois la fièvre diminuée, et les personnes de faible constitution doivent en prendre moins.

La bouillie de chrysanthème et de porc haché utilise 30 grammes de chrysanthème, 50 grammes de porc maigre et 100 grammes de riz. Lavez d’abord les chrysanthèmes et coupez le porc en viande hachée. Lavez le riz et mettez-le dans la casserole avec la viande hachée. Ajoutez environ 3000 ml d'eau, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le chrysanthème et laissez cuire 2 minutes. Une fois refroidi, ajoutez du MSG et du sel et prenez-le 3 fois par jour. Cette bouillie nourrit l'estomac, produit du liquide, apaise la soif, évacue la chaleur et nourrit le yin. Elle convient aux symptômes tels que les étourdissements, les maux de tête et la perte d'appétit après un rhume.

Matériel

50g de riz, 7 dattes rouges, 1 cuisse de poulet, 2 coriandres, 3 oignons verts, 3 tranches de gingembre, sel, huile, sauce soja, un peu de fécule de maïs

pratique

1. Lavez le riz, mettez-le dans un pot en terre cuite et remuez-le avec un peu d'huile ; désossez les cuisses de poulet, coupez-les en tranches et faites-les mariner avec du sel, de la sauce soja et de la fécule de maïs ; retirez le cœur des dattes rouges ; coupez la coriandre et l'oignon vert en tronçons.

2. Mélangez les cuisses de poulet, les dattes rouges, les tranches de gingembre et le riz, versez une quantité appropriée d'eau dans une casserole en argile, contrôlez la quantité pour qu'elle soit supérieure à celle de la cuisson du riz mais inférieure à celle de la cuisson de la bouillie, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

3. Mettez la coriandre et l’oignon vert dans la marmite en terre cuite et laissez cuire pendant trois minutes avant d’éteindre le feu. Mangeable.