Boire de la bouillie de maïs peut-il nourrir l’estomac ?

Boire de la bouillie de maïs peut-il nourrir l’estomac ? Je pense que de nombreux amis souffrant de problèmes gastro-intestinaux sont très préoccupés par ce problème. Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Boire de la bouillie de maïs peut-il nourrir l’estomac ?

Manger du maïs en automne peut renforcer la rate, favoriser la diurèse et réduire la tension artérielle

L’automne est la saison où le maïs est sur le marché, et c’est le moment idéal pour manger du maïs frais. La médecine traditionnelle chinoise considère que le maïs a pour effet de renforcer la rate et de favoriser la diurèse. Surtout pendant le « long été », du début de l’automne jusqu’à l’équinoxe d’automne, lorsque la chaleur ne s’est pas dissipée et que les pluies sont fréquentes, il est très important de nourrir la rate. Le maïs peut réguler la rate, favoriser la diurèse et réduire l’enflure, et constitue un excellent tonique pour l’automne. La médecine occidentale estime que la valeur nutritionnelle du maïs dépasse celle de la farine et du riz, et qu'une consommation régulière peut prévenir l'artériosclérose, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, le cancer, l'hypercholestérolémie, l'hypertension et d'autres maladies.

Manger du germe de maïs peut nourrir l'estomac

Lors de l'achat de maïs, il est préférable de choisir un maïs dont la maturité est de 70 à 80 %. S'il est trop tendre, il contiendra trop d'eau ; s'il est trop vieux, il contiendra plus d'amidon et moins de protéines. Pour choisir le maïs, vous pouvez le pincer avec vos mains. S'il est pulpeux et de couleur blanche, vous pouvez le cuire à la vapeur ou le faire bouillir pour obtenir un goût et des nutriments optimaux. S'il y a trop de pulpe, le maïs est trop tendre ; s'il n'y a pas de pulpe, cela signifie que le maïs est vieux.

Les nutriments contenus dans le maïs sont plus facilement absorbés lorsqu’il est cuit ou cuit à la vapeur. Lorsque vous mangez du maïs, vous devez manger la pointe du germe du grain de maïs en même temps, car de nombreux nutriments sont concentrés ici.

Mais les personnes souffrant de problèmes d'estomac ne doivent pas trop manger. Vous pouvez utiliser des grains de maïs pour faire de la soupe de maïs ; vous pouvez également « cuire finement les grains grossiers » et utiliser de la farine de maïs pour cuire des petits pains à la vapeur, faire des galettes ou cuire de la bouillie de semoule de maïs, qui sont tous de bons choix.

Le maïs est particulièrement adapté aux patients diabétiques car il est riche en fibres alimentaires et ne provoque pas d’augmentation rapide de la glycémie après avoir mangé. Mais attention à acheter du maïs doux et non du maïs collant.