Ingrédients et étapes de préparation de la bouillie de Sihuang Valeur nutritionnelle et efficacité de la bouillie de Sihuang
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Pour un hiver tonique, je recommande un plat de porridge aux quatre jaunes. Il est préparé avec du soja, des patates douces, du maïs et de l’astragale, puis bouilli avec du millet. Il est doux, gluant et sain. On peut dire que c’est un aliment médicinal nourrissant qui convient à tout le monde. Jetons un œil à la méthode de préparation du porridge aux quatre jaunes. Comment faire du porridge aux quatre jaunes1. Ingrédients pour quatre porridges jaunes La bouillie aux quatre jaunes utilise une tasse de millet et de riz, une demi-patate douce, une racine d'astragale et une demi-tasse de grains de maïs.2. Comment préparer la bouillie de Sihuang Étape 1 : Épluchez les patates douces et coupez-les en dés. Étape 2 : Lavez le millet, le riz et le maïs. Étape 3 : Faites tremper l’astragale dans de l’eau tiède pendant un moment. Étape 4 : Après avoir préparé plusieurs ingrédients, mettez les ingrédients sauf les patates douces dans la cocotte. Étape 5 : Ajoutez de l’eau dans la casserole jusqu’à ce qu’elle recouvre deux fois la quantité d’ingrédients, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Étape 6 : Lorsque la bouillie devient épaisse, ajoutez les patates douces coupées en dés, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant encore dix minutes. Étape 7 : Retirez l’astragale et ajoutez du sucre selon votre goût.Avantages nutritionnels des trois et quatre bouillies jaunes Le millet contenu dans la bouillie Sihuang est un aliment qui nourrit le yin, humidifie les poumons et nettoie les intestins. Lorsqu'il est ajouté à d'autres ingrédients, le porridge Sihuang a pour effet de renforcer la rate et l'estomac et de combler les carences. La bouillie de Sihuang est riche en acide linoléique, qui peut assouplir les vaisseaux sanguins et accélérer la circulation sanguine. Après consommation, elle peut prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires chez les personnes âgées et aider à consolider l'extérieur et à reconstituer le qi. Les personnes qui travaillent dur et se sentent souvent fatiguées peuvent manger de la bouillie de Sihuang pour réguler leur constitution faible. |
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