Comment faire une délicieuse bouillie de cacahuètes à la bonite Ingrédients et étapes pour faire de la bouillie de cacahuètes à la bonite

Les flocons de bonite ont un goût sucré et frais et conviennent parfaitement à la préparation de soupes ou de bouillies. Voyons comment préparer cette bouillie inoubliable à la bonite et aux cacahuètes.

Comment faire de la bouillie de bonite séchée et d'arachides

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de cacahuètes et de bonite séchée

Les ingrédients nécessaires comprennent du riz, deux flocons de bonite séchée, 200 grammes de côtelettes de porc, 100 grammes d'arachides et quelques baies de goji. Les assaisonnements comprennent de l’huile de salade, du sel, de l’oignon, du gingembre, du vin de cuisine, de la sauce soja légère et du poivre.

2. Comment préparer une bouillie de bonite séchée et d'arachides

Étape 1 : Faites tremper les cacahuètes pendant la nuit et nettoyez la surface des flocons de bonite.

Étape 2 : Utilisez des ciseaux pour couper la bonite en fines lanières et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant une heure.

Étape 3 : Lavez le riz et faites-le tremper dans de l’eau propre pendant deux heures.

Étape 4 : Hachez les côtes et faites-les revenir dans de l’eau chaude pour éliminer le sang et réservez.

Étape 5 : Faites chauffer la poêle avec de l'huile, puis ajoutez le gingembre et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Mettez ensuite les côtes préparées à l'étape précédente dans la poêle et commencez à les faire frire. Lorsque les deux côtés sont dorés, égouttez l'huile et sortez-la.

Étape 6 : Retirez les lanières de bonite séchées, égouttez-les complètement, mettez-les dans la casserole précédente et faites-les revenir, puis ajoutez du vin de cuisson pour faire revenir et éliminer l'odeur de poisson.

Étape 7 : Versez de l'eau propre et l'eau utilisée pour tremper les flocons de bonite dans la marmite à porridge, ajoutez les flocons de bonite et les côtes de porc, allumez le feu vif et commencez à mijoter la soupe. Elle est prête lorsque la soupe se transforme lentement en une couleur blanc laiteux.

Étape 8 : Mettez le riz, les dattes rouges et les baies de goji dans une cocotte-minute, ajoutez les côtes de porc, la soupe de bonite et les cacahuètes, et ajoutez de la poudre de poivre lorsque la bouillie est cuite.